Quản Lý Nhà Hàng

• Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo đạt được các mục tiêu kinh doanh và chất lượng dịch vụ đã đề ra.
• Xây dựng và triển khai các quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP) cho các bộ phận, đảm bảo hiệu quả và đồng bộ.
• Giám sát chất lượng dịch vụ khách hàng, giải quyết các khiếu nại, phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
• Lập kế hoạch và quản lý lịch làm việc của nhân viên, đảm bảo đủ nguồn lực và hiệu suất làm việc tối ưu.
• Đào tạo, phát triển kỹ năng và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên, tạo môi trường làm việc tích cực.
• Quản lý chặt chẽ chi phí hoạt động, bao gồm kiểm soát tồn kho, định mức nguyên vật liệu, giảm thiểu lãng phí.
• Theo dõi, phân tích doanh thu, lợi nhuận và các chỉ số tài chính khác của nhà hàng để đưa ra các điều chỉnh phù hợp.
• Đề xuất và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện, chiến lược marketing nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật liên quan.
• Làm việc với nhà cung cấp, đối tác để đảm bảo nguồn hàng chất lượng và giá cả cạnh tranh.
• Thực hiện các báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của nhà hàng cho cấp quản lý cao hơn.

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B.
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các lĩnh vực liên quan.
• Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, quản lý nhân sự, quản lý tài chính và dịch vụ khách hàng.
• Kỹ năng lãnh đạo, điều hành, lập kế hoạch và tổ chức công việc xuất sắc.
• Khả năng giải quyết vấn đề, đưa ra quyết định nhanh chóng và hiệu quả dưới áp lực cao.
• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và thuyết trình tốt.
• Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel, PowerPoint) và các phần mềm quản lý nhà hàng (POS system).
• Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm, thích nghi với môi trường làm việc năng động.
• Sự tỉ mỉ, cẩn trọng, có trách nhiệm và tinh thần phục vụ khách hàng cao.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Luật lao động: BHXH, BHYT, BHTN.
• Chế độ nghỉ phép năm, lễ tết theo quy định.
• Thưởng hiệu quả công việc, thưởng định kỳ, lương tháng 13 (tùy thuộc vào chính sách công ty và kết quả kinh doanh)..

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.