Quản Lý Khu Vực (AM) - Chuỗi Nhà Hàng

1. Quản lý vận hành đa điểm

• Giám sát vận hành tất cả nhà hàng trong khu vực; tuần tra định kỳ; áp dụng checklist và KPI.
• Phát hiện và xử lý sớm các vấn đề vận hành; chuẩn hóa vận hành toàn khu vực.

2. Quản trị kinh doanh & tài chính khu vực (P&L)

• Chịu trách nhiệm doanh thu, chi phí (food/labor cost) và lợi nhuận (NOI) toàn khu vực.
• Phân tích, so sánh hiệu quả giữa các điểm; đề xuất giải pháp cải thiện và tối ưu nguồn lực.

3. Lãnh đạo & phát triển đội ngũ quản lý

• Tuyển dụng, đào tạo, kèm cặp và đánh giá Quản lý nhà hàng; đặt mục tiêu rõ ràng.
• Xây dựng đội ngũ kế thừa; xử lý nhân sự đúng quy trình.

4. Triển khai tiêu chuẩn & tuân thủ

• Đảm bảo đồng nhất tiêu chuẩn thương hiệu, dịch vụ, ATTP và SOP giữa các nhà hàng.
• Tổ chức audit định kỳ; theo dõi khắc phục (CAPA).

5. Triển khai dự án & mở điểm mới

• Tham gia khảo sát, khai trương nhà hàng mới; điều phối nguồn lực.
• Xử lý khủng hoảng tại khu vực (sự cố ATTP, truyền thông, doanh thu).

6. Phát triển khu vực & báo cáo

• Đề xuất sáng kiến tăng trưởng cho khu vực.
• Lập và báo cáo kết quả khu vực định kỳ cho Giám đốc Vận hành.

Yêu cầu ứng viên

1. Trình độ & chuyên môn

• Đại học (ưu tiên Quản trị Kinh doanh / Nhà hàng – Khách sạn / F&B).

2. Kinh nghiệm

• Tối thiểu 5 năm trong ngành F&B, trong đó ≥ 2 năm quản lý nhà hàng hoặc quản lý đa điểm.

3. Kiến thức & kỹ năng

• Lãnh đạo đa điểm và quản trị P&L.
• Phân tích dữ liệu và ra quyết định.
• Đào tạo, phát triển đội ngũ; tư duy chiến lược.
• Tổ chức – điều phối, giao tiếp và trình bày.

4. Thái độ & phẩm chất

• Chính trực, trách nhiệm cao, quyết đoán, cầu tiến.
• Chịu được áp lực và di chuyển thường xuyên.

Quyền lợi được hưởng

- Mức Lương: Thỏa thuận theo năng lực

- Địa điểm: Tòa nhà Green Park Dương Đinhg Nghệ, Cầu Giấy, HN và các nhà hàng tại Hà Nội, Hải Phòng.

- Được cấp Máy tính riêng của công ty.

- Chế độ tăng lương định kỳ theo quy định công ty.

- Cấp thẻ giảm giá sử dụng dịch vụ tại gần 200 nhà hàng của Công Ty.

- Chính sách phúc lợi đầy đủ.

- Được tham gia các khóa đào tạo và phát triển kỹ năng.

- Ký hợp đồng lao động chính thức, tham gia đầy đủ BHYT, BHXH theo quy định.

- Công việc ổn định, môi trường làm việc năng động, sáng tạo, khách hàng cao cấp