Phó Quản Lý Nhà Hàng

Điều hành & dịch vụ:

• Điều hành ca, briefing, phân công nhân sự;
• Giám sát phục vụ, bếp, kỹ thuật, âm thanh ánh sáng;
• Đảm bảo trải nghiệm khách theo concept đa giác quan;
• Trực tiếp xử lý sự cố & khiếu nại.

Quản lý nhân sự

• Phân ca, điều phối công việc;
• Giám sát tác phong, chất lượng phục vụ;
• Đào tạo tại chỗ & đánh giá hiệu suất;
• Đề xuất tuyển dụng / điều chuyển / kỷ luật .

Kiểm soát vận hành

• Kiểm tra setup, vệ sinh, tiêu chuẩn phục vụ;
• Theo dõi chất lượng món & tiến độ show;
• Kiểm soát tài sản, dụng cụ, hàng hóa;
• Checklist đầu – giữa – cuối ca.

Doanh thu & chi phí

• Theo dõi doanh thu từng ca;
• Kiểm soát thất thoát & chi phí vận hành;
• Phối hợp Sale kiểm tra booking, triển khai đúng cam kết.

Báo cáo & phối hợp

• Báo cáo cuối ca (doanh thu, sự cố, feedback);
• Phối hợp Sale – Marketing – Kỹ thuật – Bếp.

Yêu cầu ứng viên

- Có từ 2 năm kinh nghiệm Supervisor / Assistant Manager trong F&B / nhà hàng / khách sạn;

- Hiểu quy trình vận hành nhà hàng (phục vụ, bếp, setup, dịch vụ);

- Có kỹ năng quản lý đội nhóm & phân công công việc;

- Xử lý tình huống nhanh, giao tiếp tốt với khách hàng;

- Có khả năng đào tạo & giám sát nhân viên;

- Chịu được áp lực, linh hoạt ca (event/show);

- Tiếng Anh giao tiếp tốt.

Quyền lợi được hưởng

- Thu nhập: Cạnh tranh theo năng lực;

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định;

- Hưởng các chế độ phúc lợi, thưởng theo chính sách của công ty;

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện;

- Có cơ hội phát triển và gắn bó lâu dài.