PHÓ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

- Xây dựng hệ thống quản lý (SOP) cho nhà hàng: Xây dựng hệ thống quy định, nội quy nhà hàng; mô tả công việc, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho các vị trí công việc trong nhà hàng.
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn - thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
- Tổ chức thực hiện các quy định, nội quy, quy trình, hướng dẫn nghiệp vụ được ban hành.
- Giám sát quá trình thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình để nâng cao hiệu quả hoạt động cho nhà hàng.
- Điều hành – điều phối hoạt động kinh doanh: Định kỳ phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng kế hoạch hoạt động cho nhà hàng (tháng, quý, năm).
- Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng.
- Triển khai, giám sát việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu cho nhà hàng.
- Phối hợp với bộ phận liên quan xây dựng, triển khai kế hoạch Marketing – Truyền thông.
- Địa điểm làm việc: Nhà hàng Tân Hải Vân - Nguyễn Trãi
Yêu cầu công việc
- Ngoại hình ưa nhìn, Ưu tiên tuyển ứng viên Nữ.
- Giao tiếp Tiếng Anh.
- Kỹ năng sử dụng máy vi tính.
- Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống.
- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.
- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
- Yêu cầu về kinh nghiệm: Ít nhất 3 năm tại vị trí Phó quản lý nhà hàng hoặc các vị trí khác tương đương ở nhà hàng / khách sạn có quy mô từ 70 nhân sự trở lên.
- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
- Yêu thích và có định hướng gắn bó với ngành dịch vụ nhà hàng.
Quyền lợi được hưởng
- Thưởng KPI.
- Bữa ăn giữa ca.
- Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.
- 12 ngày nghỉ phép hàng năm.
- Thưởng tháng 13.
- Lương thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện.
- Cơ hội thăng tiến rõ ràng.