Phó quản lý bếp trung tâm

- Hỗ trợ Quản Lý Bếp Trung Tâm trong việc xây dựng các kế hoạch phát triển và định hướng hoạt động của Khối Bếp Trung Tâm.
- Đảm bảo cung ứng đầy đủ số lượng và chất lượng sản phẩm cho các nhà hàng, đáp ứng kịp thời nhu cầu.
- Duy trì việc thực hiện các nội quy về quản lý lao động, tài sản, an ninh, PCCC, và ATVSTP tại bếp trung tâm.
- Kiểm soát định mức tồn kho, đảm bảo sử dụng nguồn vốn hiệu quả.
- Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa, cùng với việc sử dụng và bảo quản thiết bị trong bếp trung tâm.
- Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn; quy trình hướng dẫn của bếp trung tâm và đề xuất các cải tiến trong quá trình vận hành.
- Kiểm soát định mức sản xuất của xưởng sản xuất và đảm bảo chi phí vận hành của bếp trung tâm nằm trong ngân sách đề ra.
- Kiểm soát định mức chênh lệch giá trị kho hàng hàng tháng.
- Xác định nhu cầu nhân sự, tham gia vào quá trình tuyển dụng và đào tạo nhân viên.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên định kỳ, xây dựng môi trường làm việc công bằng, năng động và chuyên nghiệp.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu từ cấp trên, đảm bảo luôn sẵn sàng và nhiệt tình trong công việc.
Địa điểm: Bếp trung tâm - 137 đường 3 Tháng 2, P. Thuận Phước, Đà Nẵng
Yêu cầu:
- Nam/Nữ sức khỏe tốt
- Trình độ Cử nhân, ưu tiên các ngành công nghệ thực phẩm, quản trị kinh doanh.
- Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực F&B hoặc tại các nhà máy sản xuất.
- Kỹ năng lãnh đạo, lập kế hoạch, quản lý thời gian và giao tiếp hiệu quả.
- Khả năng quản lý nhân sự, giải quyết vấn đề, ra quyết định và tạo động lực cho nhân viên.
- Trung thực, có trách nhiệm, quyết đoán và có tinh thần cầu tiến
Quyền lợi:
- Được hưởng các chế độ ( nghỉ phép năm...), phúc lợi (hiếu, hỷ, sinh nhật...), Lễ, Tết theo quy định.
- Được hưởng chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Cung cấp máy tính theo quy định công ty
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm cho nhân viên
- Giảm giá nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại công ty
- Review tăng lương hàng năm
- Tham gia teambuilding, year end party hàng năm
- Tham gia các khóa đào tạo kỹ năng của công ty
- Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện
Ngành nghề: Thực phẩm & Đồ uống, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng
Kinh nghiệm: 1 Năm
Cấp bậc: Quản lý
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Đà Nẵng