Pastry Chef/ Bakery Chef (Bếp Bánh)

1. Tổng quan

Pastry Chef phụ trách sản xuất bánh & tráng miệng, đảm bảo chất lượng, tính sáng tạo và tiêu chuẩn vận hành.

2. Trách nhiệm chính

• Sản xuất bánh & dessert theo recipe, đảm bảo chất lượng & presentation

• Phát triển công thức, sáng tạo menu mới

• Kiểm soát nguyên liệu, tồn kho & vệ...

Yêu cầu công việc

● Học vấn: Ưu tiên có bằng cấp chuyên ngành ẩm thực hoặc đào tạo chuyên sâu về bánh ngọt (Pastry Arts).

● Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh ngọt hoặc tiệm bánh

● Chứng chỉ: Có chứng nhận an toàn thực phẩm (ví dụ: ServSafe) là một lợi thế.

Kỹ năng

● Chuyên môn làm...