Tuyển dụng Nhân Viên Vận Hành Catering tại Hồ Chí Minh

Bánh mì - Đơn hàng & Khách hàng

• Tiếp nhận, tổng hợp yêu cầu đặt bánh/mẫu thử từ Sales, Giám đốc, khách hàng hiện hữu
• Liên hệ khách hàng tiềm năng, gửi báo giá, sắp xếp gửi mẫu thử
• Phối hợp Thu ngân – Kho – Giao hàng để đảm bảo giao đúng, đủ
• Theo dõi đơn hàng, công nợ, cập nhật dữ liệu khách hàng và hợp đồng

Catering - trọng tâm là vận hành tiệc

• Tư vấn menu, chốt giá, hợp đồng, đồng hành khách hàng từ đầu đến khi thanh toán xong
• Lập báo giá chi tiết, gửi đơn cho bếp, thông tin qua Viber
• Sắp xếp nhân sự phục vụ, xử lý yêu cầu ra/vào của khách (đặc biệt khách lãnh sự/tòa nhà)
• Đặt đồ uống, setup trà/café, phối hợp Au Parc & Propaganda
• Lập phiếu xuất/nhập/trả kho, chuẩn bị dụng cụ, bố trí theo sơ đồ mặt bằng
• Trực tiếp điều phối, giám sát vận hành trong suốt tiệc; thu dọn, kiểm kê sau tiệc
• Giữ kho catering gọn gàng, theo dõi và bổ sung vật dụng tiêu hao

Báo cáo & hành chính

• Phối hợp Kế toán xuất hóa đơn VAT, lập phiếu chi
• Theo dõi và phản hồi khách hàng qua email/Zalo/Viber/WhatsApp

Tour Booking & Booking khách sạn

• Tiếp nhận yêu cầu đặt bàn/menu cho khách đoàn, tour, tư vấn báo giá theo từng nhóm khách
• Theo dõi lịch đặt tour, phối hợp nhà hàng đảm bảo phục vụ đúng hẹn, đúng yêu cầu
• Duy trì và mở rộng quan hệ với đối tác lữ hành, khách sạn

Brochure tại bảo tàng

• Định kỳ kiểm tra các điểm đặt brochure/map giới thiệu nhà hàng tại bảo tàng, điểm du lịch
• Ghi nhận hiệu quả (lưu lượng khách, vị trí trưng bày), đề xuất cải thiện, bổ sung tài liệu và tìm điểm đặt mới

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Catering, Event Operation hoặc Hospitality
• Có kinh nghiệm trực tiếp điều phối, setup và vận hành sự kiện/tiệc
• Có tư duy bán hàng, biết tư vấn menu và chốt hợp đồng với khách hàng
• Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc và quản lý nhiều đầu việc cùng lúc
• Chủ động, chịu áp lực tốt, có trách nhiệm theo sát công việc từ chuẩn bị đến kết thúc tiệc
• Kỹ năng giao tiếp tốt để làm việc với khách hàng và các bộ phận nội bộ (bếp, kho, kế toán…)
• Hiểu quy trình vận hành nhà hàng/catering (hoặc có khả năng học nhanh)
• Giao tiếp tiếng Anh khá, ưu tiên ứng viên từng làm việc với khách nước ngoài
• Có kinh nghiệm làm việc với khách doanh nghiệp hoặc event là lợi thế

Quyền lợi được hưởng

• Lương thỏa thuận theo năng lực, xét tăng lương theo hiệu quả công việc
• Thưởng tháng 13 theo tình hình kinh doanh và đóng góp cá nhân
• Nghỉ phép năm và các ngày nghỉ Lễ, Tết.
• Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định