Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QC)

- Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào (kiểm tra COA, cảm quan, lấy mẫu theo AQL/plan mẫu, đối chiếu tiêu chuẩn).

- Kiểm soát chất lượng trước khi sản xuất (điều kiện vệ sinh, 5S, hiệu chuẩn/bảo trì thiết bị liên quan đến QC).

- Giám sát chất lượng bán thành phẩm và thành phẩm theo tiêu chuẩn công bố/tiêu chuẩn nội bộ.

- Lấy mẫu – kiểm tra mẫu theo quy định: cảm quan, cân – đong – đo, độ ẩm, aw, pH, muối, độ Brix… và ghi nhận kết quả đúng biểu mẫu.

- Kiểm tra chỉ tiêu hóa lý thành phẩm sau sản xuất; phối hợp phòng thí nghiệm ngoài cho các chỉ tiêu không thực hiện nội bộ.

- Theo dõi chất lượng thành phẩm hàng ngày: cập nhật nhật ký QC, thống kê lỗi, phân tích xu hướng.

- Kiểm soát lô trước khi xuất hàng: kiểm tra nhãn, date, quy cách đóng gói, niêm phong, biên bản xuất.

- Hiểu và giám sát quy trình sản xuất nhóm sản phẩm gia vị hoặc mì ăn liền tại nhà máy gia công; nhắc nhở khắc phục khi lệch chuẩn.

- Theo dõi và lưu trữ hồ sơ/tiêu chuẩn: SOP, SSOP, HACCP/ISO liên quan; đảm bảo hồ sơ truy xuất đầy đủ.

- Phối hợp xử lý NC/CAPA với nhà máy khi phát sinh lỗi; theo dõi hiệu lực biện pháp.

- Tham gia đánh giá nhà máy định kỳ (GMP/5S/HACCP cơ bản) cùng bộ phận QA/Thu mua.

Yêu cầu ứng viên

- Giới tính: Nam; sức khỏe tốt, chịu được việc di chuyển.

- Phương tiện: Có xe máy, sẵn sàng đi công tác

- Học vấn: Tốt nghiệp CĐ/ĐH các ngành Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Sinh học, Quản lý chất lượng hoặc liên quan.

- Kinh nghiệm: Ưu tiên có 6–12 tháng QC/QA tại gia vị, mì ăn liền, thực phẩm khô, thực phẩm đóng gói (chấp nhận đào tạo với ứng viên mới ra trường có nền tảng tốt).

- Kiến thức/kỹ năng:

• Nắm các chỉ tiêu hóa lý cơ bản (độ ẩm, aw, pH, Brix, muối, tro…), phương pháp lấy mẫu, AQL.
• Hiểu GMP, SSOP, HACCP cơ bản; biết đọc COA, tiêu chuẩn kỹ thuật.
• Ghi chép hồ sơ rõ ràng, sử dụng Excel/Google Sheets tốt.
• Kỹ năng quan sát, giao tiếp, nhắc nhở và theo sát khắc phục tại xưởng.
• Tính cách: Cẩn thận, trung thực, kỷ luật, chịu khó, sẵn sàng tăng ca khi cần.

Quyền lợi được hưởng

- Thu nhập: Lương cơ bản 8–8,5 triệu + phụ cấp di chuyển/đi lại (nếu có) + OT theo quy định

- BHXH, BHYT, BHTN theo luật; nghỉ phép năm; trang bị bảo hộ lao động.

- Được đào tạo quy trình QC cho nhóm sản phẩm gia vị/mì ăn liền; cơ hội lên QC Leader/QA nếu hiệu quả tốt.