Nhân Viên Qc - Xưởng Sản Xuất Socola

1. Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào
- Kiểm tra cảm quan, hạn sử dụng, bao bì, CO/CQ của nguyên liệu (ca cao, bơ ca cao, sữa, đường, phụ gia...).
- Phối hợp kho & mua hàng xử lý nguyên liệu không đạt.
- Lập biên bản và lưu hồ sơ kiểm tra nguyên liệu.
2. Kiểm soát trong quá trình sản xuất
- Giám sát quy trình sản xuất socola theo SOP đã ban hành (nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ phối trộn...).
- Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, nhân sự theo tiêu chuẩn VSATTP.
- Phát hiện và báo cáo kịp thời các sai lệch, lỗi trong quá trình sản xuất.
3. Kiểm soát thành phẩm
- Kiểm tra cảm quan thành phẩm: màu sắc, mùi vị, kết cấu, hình dạng.
- Kiểm tra quy cách đóng gói, tem nhãn, hạn sử dụng, mã lô.
- Xác nhận đạt / không đạt trước khi nhập kho hoặc xuất hàng.

4. Hồ sơ – báo cáo – cải tiến
- Ghi chép đầy đủ biểu mẫu QC, nhật ký kiểm tra chất lượng.
- Tổng hợp báo cáo lỗi, tỷ lệ lỗi, đề xuất biện pháp khắc phục & phòng ngừa.
- Tham gia xây dựng, cải tiến SOP, quy trình QC.
5. Tuân thủ quy định & hỗ trợ kiểm tra
- Tuân thủ các quy định về VSATTP, HACCP, ISO 22000 (nếu có).
- Phối hợp khi có đoàn kiểm tra nội bộ hoặc cơ quan chức năng.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý QC / Quản đốc xưởng.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học ngành Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Sinh học hoặc liên quan.
• Có kinh nghiệm QC trong xưởng thực phẩm / bánh kẹo / socola là lợi thế.
• Nắm kiến thức cơ bản về VSATTP, GMP, HACCP.
• Cẩn thận, trung thực, có tinh thần trách nhiệm.
• Chịu được môi trường xưởng sản xuất, làm việc theo ca (nếu có)

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp và thăng tiến trong công ty.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
• Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.
• Tham gia các hoạt động teambuilding, du lịch và các sự kiện của công ty.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và thân thiện.