Tuyển dụng Head Chef - Lương up to 25-30m tại Hồ Chí Minh

- Lãnh đạo và quản lý toàn bộ hoạt động bếp, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm, tính sáng tạo và hiệu quả chi phí.
- Phối hợp với Ban Điều Hành nhằm đạt và vượt các mục tiêu kinh doanh và chỉ tiêu tài chính đã đề ra.
- Xây dựng và triển khai chiến lược F&B nhằm thúc đẩy tăng trưởng cho mô hình Nhà hàng & Bar.
- Giám sát ngân sách, kiểm soát chi phí và công tác mua hàng phù hợp với mục tiêu tài chính.
- Điều hành hoạt động bếp hằng ngày, đảm bảo chất lượng món ăn ổn định và mức độ hài lòng cao của khách hàng.
- Đào tạo, huấn luyện và tạo động lực cho đội ngũ bếp nhằm duy trì tiêu chuẩn ẩm thực cao và phát triển năng lực chuyên môn.
- Tuyển dụng, phát triển và giữ chân nhân sự bếp, phục vụ định hướng phát triển lâu dài của nhà hàng.
- Xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp, đề cao sự chính trực và tinh thần làm việc nhóm.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban Quản lý.
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn hoặc nhà hàng cao cấp.
- Chuyên môn: Có kiến thức và kinh nghiệm về phát triển thực đơn, kiểm soát chi phí, an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng; đào tạo và huấn luyện nhân sự bếp; quản lý nhà cung cấp, nguồn nguyên liệu địa phương; vận hành và báo cáo kinh doanh.
- Có kinh nghiệm về ẩm thực Middle Eastern & Mediterranean là một lợi thế.
- Chủ động, định hướng kết quả, trách nhiệm cao và có đạo đức nghề nghiệp vững vàng.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt (nghe – nói).
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: 25.000.000 – 30.000.000 VNĐ.
- Thưởng lương tháng 13 và xét tăng lương hằng năm.
- Phụ cấp bữa ăn trong ca làm việc, cấp phát đồng phục.
- Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và thân thiện.
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp và tham gia các chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng.