F&B Operations Manager

Đồng hành xây dựng chuỗi trà sữa từ số 0

Bạn không chỉ muốn quản lý một cửa hàng?

Bạn muốn trực tiếp xây dựng một thương hiệu F&B, phát triển hệ thống và trở thành người đặt nền móng cho cả một chuỗi?

Chúng tôi đang tìm một người đồng hành cùng Ban lãnh đạo để vận hành Đỉnh Coffee và xây dựng chuỗi trà sữa mới tại Bình Dương.

1. Mô tả công việc:

• Điều hành toàn bộ hoạt động của Đỉnh Coffee.
• Chuẩn hóa quy trình vận hành (SOP), KPI và tiêu chuẩn dịch vụ.
• Xây dựng mô hình vận hành cho chuỗi trà sữa.
• Phối hợp xây dựng menu, quy trình pha chế, tiêu chuẩn chất lượng.
• Thiết lập quy trình tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân sự.
• Làm việc với nhà cung cấp, kiểm soát chi phí và tối ưu lợi nhuận.
• Tham gia khảo sát mặt bằng, setup cửa hàng mới.
• Trực tiếp khai trương và vận hành các cửa hàng trong chuỗi.
• Báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc và đề xuất các giải pháp phát triển hệ thống.

2.Quyền lợi & Cơ hội phát triển

• Được trực tiếp tham gia xây dựng và phát triển thương hiệu Đỉnh Coffee ngay từ giai đoạn đầu.
• Đóng vai trò nòng cốt trong việc xây dựng hệ thống vận hành và mở rộng chuỗi.
• Có lộ trình phát triển rõ ràng lên Giám đốc Vận hành Chuỗi F&B khi hệ thống mở rộng.
• Môi trường làm việc năng động, đề cao sự chủ động, trao quyền và ghi nhận năng lực.
• Được làm việc trực tiếp với Ban Giám đốc, tham gia vào các quyết định chiến lược của doanh nghiệp.
• Có cơ hội triển khai nhiều dự án mở mới cửa hàng, nâng cao năng lực quản lý chuỗi và phát triển sự nghiệp lâu dài.

Yêu cầu ứng viên

Mức độ phù hợp và xếp hạng của bạn so với ứng viên khác như thế nào?

• Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực F&B.
• Ưu tiên từng làm tại các chuỗi như Highlands Coffee, Phúc Long, Katinat, Gong Cha, KOI Thé, Phê La, Cheese Coffee hoặc các thương hiệu trà sữa/cà phê có hệ thống.
• Có kinh nghiệm mở cửa hàng mới là lợi thế rất lớn.
• Hiểu vận hành, tài chính cửa hàng, kiểm soát chi phí và quản trị nhân sự.
• Có tư duy hệ thống, khả năng xây dựng quy trình từ đầu.
• Chủ động, quyết liệt, có tinh thần khởi nghiệp và sẵn sàng đồng hành lâu dài.

Quyền lợi được hưởng

• Thưởng KPI, Thưởng cuối năm (Lương tháng 13 + Thưởng Tết).
• Thưởng Quý theo kết quả kinh doanh.
• Được hưởng đầy đủ BHXH, BHYT và BHTN theo luật lao động Việt Nam hiện hành, khám sức khỏe định kỳ, nghỉ mát, du lịch hàng năm.
• Có lộ trình phát triển rõ ràng lên Giám đốc Vận hành Chuỗi F&B khi hệ thống mở rộng.