Chuyên Viên QA_QC

- Lập kế hoạch kiểm tra cơ sở theo tuần, tháng dựa theo kế hoạch chung của nhóm, phòng.
- Kiểm tra trực tiếp cơ sở về việc tuân thủ các quy trình chế biến, pha chế, bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm.
- Kiểm tra, giám sát cơ sở qua camera về việc tuân thủ quy trình chế biến, pha chế, bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm.
- Kiểm tra trực tiếp cơ sở về việc thực hiện vệ sinh, 5S.
- Kiểm tra ccdc của cơ sở theo tiêu chuẩn ccdc.
- Thực hiện chấm KPI tại các cửa hàng của công ty và tổng hợp KPI của cơ sở.
- Hỗ trợ, hướng dẫn cơ sở khắc phục các vấn đề thực hiện sai quy trình chế biến, bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm thành phẩm và vệ sinh, 5S.
- Lập biên bản KPH khi cơ sở không tuân thủ các quy trình chế biến, pha chế, bảo quản.
- Theo dõi việc thực hiện, khắc phục của cơ sở theo biên bản KPH.
- Kiểm tra các hồ sơ, giấy tờ của cơ sở theo quy định.
- Hỗ trợ, hướng dẫn các cơ sở tiếp các đoàn thanh tra, thẩm định ATVSTP.
- Thực hiện các công việc phát sinh theo sự chỉ đạo của ban lãnh đạo.
- Cập nhật, nhận thông tin các văn bản pháp luật liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đề xuất sửa đổi bổ sung các quy trình, hướng dẫn, định mức cho phù hợp thực tế.
- Tham gia đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn về quản lý chất lượng khi được yêu cầu.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Quản lý chất lượng, Hóa học, VSATTP,…
- Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm QA–QC trong sản xuất thực phẩm; ưu tiên từng làm tại bếp trung tâm, chuỗi nhà hàng, catering.
- Hiểu biết về ISO 22000, HACCP, công bố sản phẩm, COA, truy xuất nguồn gốc.
- Kỹ năng: phân tích sự cố, giao tiếp, phối hợp phòng ban, đào tạo nhân sự.
- Tư duy hệ thống, logic, tinh thần cải tiến liên tục.
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập cạnh tranh: 12-15 triệu VNĐ/tháng, xét tăng lương định kỳ.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ sau thử việc.
- Hệ thống liên tục mở rộng nên có nhiều cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, định hướng lâu dài.
- Thưởng theo lợi nhuận của công ty.
- Thưởng các ngày Lễ Tết và chế độ phúc lợi khác theo quy định của Công ty.