Chuyên Viên Nghiên Cứu & Phát Triển Sản Phẩm R&D

1. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm mới

- Nghiên cứu xu hướng thị trường, đề xuất ý tưởng và phát triển các sản phẩm chế biến sâu từ nông sản phù hợp với định hướng công ty.
- Trực tiếp làm mẫu, thử nghiệm công thức, điều chỉnh hương vị, cấu trúc và thời hạn bảo quản của sản phẩm.
- Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, định mức nguyên vật liệu (BOM) và quy trình công nghệ chuẩn (SOP) để chuyển giao cho bộ phận sản xuất.
- Điều chỉnh sản phẩm theo feedback người tiêu dùng hoặc bộ phận kinh doanh

2. Cải tiến sản phẩm hiện có

- Đề xuất cải tiến về nguyên liệu, bao bì, hương vị, thời hạn sử dụng...
- Phối hợp bộ phận QC để nâng cao độ ổn định chất lượng sản phẩm

3. Ứng dụng & Tối ưu hóa Công nghệ Máy móc

- Thử nghiệm, đề xuất các công nghệ chế biến và hệ thống máy móc phù hợp cho mảng nông sản (VD: công nghệ sấy thăng hoa, sấy lạnh, hệ thống trích ly, cô đặc, tiệt trùng UHT, v.v.).
- Phối hợp với bộ phận Cơ điện/Kỹ thuật nhà máy để lắp đặt, vận hành thử nghiệm (chạy máy Demo) và đánh giá hiệu suất của thiết bị mới.
- Khắc phục các sự cố công nghệ phát sinh trên dây chuyền sản xuất công nghiệp liên quan đến tương tác giữa nguyên liệu và máy móc.

4. Phối hợp liên phòng ban

- Làm việc với bộ phận Sản xuất, Kinh doanh, Marketing để đồng bộ sản phẩm mới ra thị trường
- Phối hợp với bộ phận QA/QC để đảm bảo sản phẩm mới tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm (ATVSTP), công bố sản phẩm và các tiêu chuẩn ISO, HACCP, FSSC 22000.
- Hỗ trợ đánh giá nhà cung cấp nguyên liệu, thiết bị mới
- Hỗ trợ xử lý các sự cố kỹ thuật liên quan đến sản phẩm

Yêu cầu ứng viên

Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học hoặc các chuyên ngành liên quan
Kinh nghiệm: Có tối thiểu 1 năm kinh nghiệm làm R&D trong ngành thực phẩm. Ưu tiên: Có kinh nghiệm thực tế trong các dự án về chế biến sâu nông sản (sấy, đóng hộp, nước giải khát, cô đặc...) và am hiểu nguyên lý vận hành của các loại máy móc sản xuất thực phẩm công nghiệp.
Kiến thức chuyên môn:
- Nắm vững kiến thức về hóa sinh thực phẩm, phụ gia và các phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch.
- Kiến thức chung về an toàn vệ sinh thực phẩm
Kỹ năng:
- Kỹ năng nghiên cứu độc lập và tư duy sáng tạo 
- Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm
- Kỹ năng quan sát và ghi chép
- Kỹ năng phân tích và giải quyết vấn đề
- Kỹ năng lập báo cáo
- Nhạy bén với xu hướng thị trường, cẩn thận và trách nhiệm
 

Quyền lợi được hưởng

- Lương: 10 -15 triệu + Thưởng (Thỏa thuận thẳng thắn theo năng lực thực tế) + phụ cấp đi công tác 
- Thưởng theo tiến độ phát triển sản phẩm hoặc kết quả thương mại hóa
- Được tham gia đầy đủ chế độ BHXH – BHYT – BHTN
- Đào tạo nội bộ/được cử tham gia các khóa huấn luyện R&D nếu cần
- Môi trường làm việc ổn định, có định hướng lâu dài