Chuyên Viên Cung Ứng (Procurement Executive)

1. Mua hàng và cung ứng

• Tiếp nhận và xử lý yêu cầu mua hàng từ các bộ phận kịp thời.
• Lập đơn đặt hàng và theo dõi tiến độ giao hàng đến khi nhận đủ hàng.
• Đảm bảo nguyên vật liệu thực phẩm, đồ uống, bao bì, công cụ dụng cụ được cung ứng đầy đủ, đúng chủng loại, đúng thời gian.
• Phối hợp với bộ phận Kho và các bộ phận liên quan kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa khi nhận thực tế.
• Theo dõi và cảnh báo sớm nguy cơ thiếu hàng trong mùa cao điểm, dịp lễ tết, sự kiện đặc biệt.
• Kiểm soát hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) đối với nguyên liệu nhập về.

2. Tìm kiếm và quản lý nhà cung cấp

• Tìm kiếm, khảo sát, tiếp cận và phát triển nhà cung cấp mới phù hợp với nhu cầu và tiêu chuẩn của Công ty.
• Thu thập, so sánh báo giá từ nhiều nhà cung cấp; thực hiện đàm phán về giá cả, điều khoản thanh toán và chính sách hợp tác.
• Xây dựng và duy trì Danh sách Nhà Cung Cấp Được Phê Duyệt cho từng nhóm hàng.
• Xây dựng danh sách nhà cung cấp dự phòng để đảm bảo nguồn cung liên tục.
• Đánh giá chất lượng nhà cung cấp định kỳ theo tiêu chí: chất lượng hàng, thời gian giao hàng, giá cạnh tranh, hỗ trợ sau bán hàng.
• Phối hợp với bộ phận Bếp và F&B để đánh giá nguyên liệu mẫu, chuẩn hóa danh mục nhà cung cấp theo từng dòng sản phẩm.

3. Kiểm soát chi phí

• Theo dõi biến động giá thị trường đối với các mặt hàng chiến lược; báo cáo và đề xuất phương án ứng phó kịp thời.
• Đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí mua hàng (đặt số lượng lớn, hợp đồng dài hạn, thay thế nguyên liệu tương đương…).
• Kiểm soát việc mua hàng đúng ngân sách được phê duyệt; cảnh báo vượt ngân sách trước khi thực hiện.
• Lập báo cáo tiết kiệm chi phí mua hàng định kỳ (tuần/tháng/quý) và đề xuất cải tiến.
• Hỗ trợ xây dựng và cập nhật định mức tiêu hao nguyên vật liệu theo từng món/dòng sản phẩm phối hợp với bộ phận Bếp.

4. Chứng từ và báo cáo

• Theo dõi và quản lý hồ sơ hợp đồng, báo giá, đơn đặt hàng (PO) đầy đủ và đúng quy trình.
• Kiểm tra, đối chiếu hóa đơn, chứng từ thanh toán với đơn đặt hàng trước khi chuyển bộ phận Kế toán.
• Đối chiếu và theo dõi công nợ nhà cung cấp; thông báo kịp thời các khoản sắp đến hạn thanh toán.
• Lập báo cáo mua hàng định kỳ theo yêu cầu của BGĐ (tổng hợp PO, so sánh kế hoạch vs thực tế, tiết kiệm chi phí).
• Lưu trữ và bảo mật toàn bộ hồ sơ mua hàng theo đúng quy định của Công ty.

Yêu cầu ứng viên

• Nam / Nữ: 22 – 35 tuổi.
• Tốt nghiệp Cao đẳng / Đại học các ngành: Kinh tế, Quản trị Kinh doanh, Logistics, Quản lý Chuỗi cung ứng hoặc ngành liên quan.
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực mua hàng / cung ứng.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Nhà hàng, Khách sạn, Chuỗi bán lẻ thực phẩm.
• Trung thực, cầu tiến, có tinh thần trách nhiệm cao.
• Sử dụng thành thạo Excel, Word và các phần mềm văn phòng
• Biết sử dụng phần mềm quản lý mua hàng / kho (ERP, MISA, Fast hoặc tương đương) là lợi thế.
• Có kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn VSATTP, HACCP áp dụng trong F&B là lợi thế.
• Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và xử lý nhiều công việc cùng lúc.
• Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và giải quyết vấn đề tốt.
• Hợp tác và làm việc nhóm hiệu quả với các bộ phận liên quan

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhâp: từ 10.000.000đ – 12.000.000đ (thỏa thuận theo năng lực).
• Phụ cấp cơm, giữ xe theo quy định Công ty.
• Review lương 2 lần / năm, định kỳ mỗi 6 tháng, căn cứ vào kết quả KPI và hiệu suất công việc.
• Chế độ BHXH, BHYT, BHTN, 12 ngày phép / năm đầy đủ theo quy định.
• Thưởng các ngày lễ, Tết Nguyên Đán, sinh nhật nhân viên theo chính sách Công ty.
• Được đào tạo nghiệp vụ mua hàng, đàm phán, quản lý nhà cung cấp và VSATTP, cơ hội thăng tiếng.
• Chuyên nghiệp, năng động trong lĩnh vực F&B và phân phối thực phẩm Nhật Bản, nhiều cơ hội phát triển sự nghiệp.