Bếp Trưởng Điều Hành

Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động bếp (Việt)
Xây dựng, phát triển menu phù hợp định hướng kinh doanh
Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và chi phí thực phẩm (Food Cost)
Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)
Phối hợp với các bộ phận liên quan để tối ưu vận hành
Kinh nghiệm tối thiểu 3–5 năm ở vị trí Bếp trưởng/Executive Chef
Am hiểu vận hành bếp quy mô lớn (nhà hàng/resort/khách sạn)
Kỹ năng quản lý đội nhóm, chịu áp lực tốt
Tư duy sáng tạo, cập nhật xu hướng ẩm thực
Có tinh thần trách nhiệm cao và định hướng gắn bó lâu dài
Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn
Kinh nghiệm: Không yêu cầu
Cấp bậc: Quản lý
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Đồng Nai