Bếp Chính — Quản Lý Bếp, Làm Đúng Công Thức Chuẩn

- Trực tiếp đứng bếp, lên món đúng theo công thức và định lượng chuẩn đã có sẵn (không cần tự sáng tạo công thức) — vị trí làm bếp thực tế, không phải giám sát thuần túy
- Điều phối phụ bếp trong ca: phân việc, giữ nhịp bếp giờ cao điểm, đảm bảo món ra đồng đều dù ai đứng bếp
- Đối chiếu định lượng thực tế vs. công thức chuẩn, phát hiện và xử lý hao hụt bất thường, giữ tồn kho ở mức tối thiểu
- Hỗ trợ tuyển dụng và đào tạo phụ bếp mới theo đúng quy trình/công thức của quán
- Báo cáo trực tiếp cho chủ quán, phối hợp với bộ phận vận hành về đơn hàng và tồn kho
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm quản lý/điều phối một nhóm bếp nhỏ thực tế (2-4 người) — biết chia việc, giữ nhịp giờ cao điểm
- Khả năng làm đúng theo công thức và định lượng chuẩn một cách kỷ luật — không tự ý thay đổi
- Trung thực, chủ động trong quản lý nguyên liệu, phát hiện hao hụt bất thường
- Chịu được cường độ giờ cao điểm của quán giao món
- Là lợi thế (ưu tiên lương cao hơn trong khung 14-17tr):
- Biết nấu món Hàn cơ bản: cơm hộp, canh, xào, chiên
- Kinh nghiệm làm dosirak/cơm hộp phong cách Hàn
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập 14-18tr+/tháng (lương + thưởng)
- Quán chuyên món Hàn (bán mang đi - không ăn tại chỗ) – Moon Tok Deli / King Dongas
- Địa điểm: 55 Cao Đức Lân, An Phú, Quận 2
- Thu nhập:
- Lương thử việc (1-2 tháng đầu): 12-15tr/tháng
- Lương chính thức: 14-17tr/tháng hoặc thỏa thuận — theo kinh nghiệm thực tế (biết nấu món Hàn = ưu tiên mức lương cao hơn trong khung)
- Phụ cấp cơm: 60k/ngày
- Nghỉ 3 ngày/tháng (trừ cuối tuần)
- Thưởng chuyên cần, thưởng kiểm soát hao hụt nguyên phụ liệu khi đạt mục tiêu, kèm chất lượng món đúng chuẩn
- → Tổng thu nhập thực tế có thể đạt 15-20tr/tháng khi đủ thưởng