Tuyển dụng Bếp Chính Bánh Lạnh tại Hồ Chí Minh

• Trực tiếp chuẩn bị và thực hiện các món bánh lạnh, dessert theo công thức và tiêu chuẩn của Én.
• Đảm bảo chất lượng, định lượng, hương vị và hình thức thành phẩm.
• Chuẩn bị nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng và bảo quản nguyên liệu đúng quy định.
• Chủ động sắp xếp công việc, đảm bảo tiến độ sản xuất và phục vụ theo kế hoạch.
• Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc, công cụ dụng cụ và tuân thủ các quy định về VSATTP.
• Theo dõi và kiểm soát việc sử dụng, bảo quản nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt.
• Hướng dẫn Phụ bếp Bánh lạnh trong quá trình chuẩn bị và thực hiện món.
• Phối hợp với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng và tiến độ phục vụ.
• Đề xuất các ý tưởng cải tiến món, cách trình bày hoặc quy trình thực hiện.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

Yêu cầu ứng viên

• Có từ 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính Bánh lạnh hoặc vị trí tương đương.
• Có kiến thức và kỹ năng thực hiện các dòng bánh lạnh/dessert.
• Nắm được quy trình bảo quản nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và VSATTP.
• Có khả năng làm việc độc lập, chủ động sắp xếp công việc và đảm bảo tiến độ.
• Cẩn thận, tỉ mỉ, sạch sẽ và có tinh thần trách nhiệm.
• Có khả năng hướng dẫn và phối hợp với nhân sự trong bếp.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong nhà hàng, khách sạn, F&B hoặc tiệc – sự kiện.

Quyền lợi được hưởng

• Hỗ trợ bữa ăn, gửi xe, đồng phục
• BHXH theo quy định & Bảo hiểm tai nạn 24/7.
• Team Building & các hoạt động nội bộ.
• Review Performance 1 lần/năm.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
• Cơ hội học hỏi, phát triển và thăng tiến theo năng lực.