Bếp Chảo

• Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.
• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu.
• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn phục vụ khách hàng.
• Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện theo phân công các công việc được giao.
• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
• Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.
• Đảm bảo món ăn hoàn thiện chỉnh chu trước khi đưa ra phục vụ khách hàng.
• Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
• Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định
• Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
• Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
• Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
• Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
• Bàn giao công việc cho ca làm việc sau, chụp ảnh báo cáo các hạng mục công việc và checklist  đóng ca.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên

Yêu cầu ứng viên

• Ưu tiên bếp có kinh nghiệm chế biến 1 số món Âu và Á, Fusion
• Ưu tiên bếp có kinh nghiệm và từng vận hành mảng tiệc các nhà hàng, khách sạn 3 sao trở lên 
• Nắm vững food cost và RCP món ăn đã từng trực tiếp chế biến.
• Trung thực, chăm chỉ và cầu tiến trong công việc.

Quyền lợi được hưởng

- Bao cơm trong ca + bonus + lương tháng 13

- Tham gia BHXH theo quy định công ty.

- Chế độ phúc lợi, đào tạo theo quy định công ty.

- Cơ hội thăng tiến và phát triển năng lực bản thân