Trưởng nhóm R&D đồ uống upto 25tr

Nhiệm vụ chính
Lập kế hoạch thí nghiệm theo brief; phân công công việc & kèm cặp NV.
Điều phối thiết bị – vật tư; quản lý lịch chạy thử, nhật ký, an toàn & 5S.
Tổ chức cảm quan; tổng hợp dữ liệu kỹ thuật; lập báo cáo lab/pilot/validation trình Head duyệt.
Chuẩn hóa biểu mẫu: nhật ký lab, biên bản cảm quan, DOE, phiếu đề xuất thay đổi (MOC), checklist transfer.
Phối hợp hằng ngày với SX/QC khi chạy thử; chuẩn bị & gửi mẫu; theo dõi phản hồi khách hàng nội bộ/ngoại bộ.
Quyền hạn – Quyết định
Quyết định điều độ trong nhóm, lịch thiết bị, phương án thử nghiệm trong dải kiểm soát kỹ thuật.
Đề xuất thay đổi kỹ thuật (công thức/điều kiện) và trình trưởng phòng phê duyệt khi là thay đổi lớn.
Dừng/chuyển hướng thử nghiệm khi có rủi ro an toàn/chất lượng; báo cáo trưởng phòng ngay.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Triển khai ý tưởng và tổ chức thí nghiệm phát triển sản phẩm theo đúng quy trình nghiên cứu (Lab → Pilot → Validation).
Thực hiện và điều phối phát triển công nghệ/chế biến, bảo đảm đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm và tiến độ dự án.
Phối hợp chặt chẽ với Marketing, Thiết kế/Nhãn, Sản xuất, Vận chuyển/Logistics, Kinh doanh trong suốt quá trình nghiên cứu và thử nghiệm.
Thiết lập/chuẩn hóa tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất thực phẩm (spec TP/BTP) và quy trình vận hành thiết bị trong nghiên cứu và sản xuất.
Lập kế hoạch thí nghiệm, phân công cho thành viên; quản lý lịch thiết bị – vật tư – hóa chất; bảo đảm an toàn & 5S khu vực.
Tổ chức cảm quan, thu thập dữ liệu, phân tích kết quả; đề xuất điều chỉnh công thức/điều kiện công nghệ trong dải kiểm soát kỹ thuật.
Chuẩn bị hồ sơ Gate (kế hoạch/báo cáo lab, pilot/scale-up, validation, MOC khi có thay đổi) và trình Trưởng phòng R&D phê duyệt.
Phối hợp Sản xuất/QC khi chạy pilot/scale-up, theo dõi sai lệch và hành động khắc phục; chuẩn bị checklist bàn giao khi chuyển sang sản xuất.
Làm đầu mối phản hồi mẫu/claim/nhãn với Marketing & Thiết kế; bảo đảm các mốc SLA (phản hồi mẫu, booking máy, COA/validation…).
Huấn luyện/kèm cặp nhân viên R&D về quy trình, biểu mẫu kỹ thuật và kỷ luật dữ liệu
YÊU CẦU NĂNG LỰC CHUYÊN MÔN:
Kinh nghiệm tối thiểu 1 năm ở vị trí nghiên cứu phòng Lab hoặc nhân viên R&D tại các nhà máy thực phẩm
Tốt nghiệp Đại học chuyển nhành Thực phẩm, Sinh học…
Có kinh nghiệm về broth, sauce, seasoning... và hiểu biết về ngành hàng FMCG là một lợi thế
Kỹ năng giao tiếp tốt, truyền đạt và xử lý thông tin chính xác, kỹ năng giải quyết vấn đề
Sử dụng tốt tiếng là 1 lợi thế.
Ngành nghề: Sản xuất / Vận hành sản xuất, Quản lý chất lượng (QA/QC), Thực phẩm & Đồ uống
Kinh nghiệm: 3 Năm
Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Bắc Ninh, Hồ Chí Minh