Quản Lý Bếp - Suất Ăn Công Nghiệp

• Kiểm tra và giám sát toàn bộ hoạt động vận hành tại căn tin.
• Kiểm tra các yếu tố an toàn liên quan đến sản xuất như thời gian làm việc, an toàn thực phẩm và an toàn tại căn tin.
• Lưu mẫu thức ăn và ghi chép đầy đủ sổ 3 bước theo đúng quy định.
• Lập thực đơn, dự trù và đặt hàng hóa hằng ngày.
• Trực tiếp xử lý, giao tiếp và chăm sóc khách hàng tại căn tin.
• Sắp xếp và quản lý lịch làm việc của nhân viên thuộc phạm vi căn tin.
• Kiểm tra, giám sát việc thực hiện 5S và vệ sinh căn tin theo quy định.
• Thực hiện các công việc liên quan đến báo cáo và kiểm soát chi phí căn tin.
• Tham gia tiếp đón và làm việc với các đoàn kiểm tra khi có yêu cầu.

Yêu cầu công việc:

• Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực căn tin, dịch vụ ăn uống, nhà bếp công nghiệp hoặc vị trí tương đương.
• Hiểu biết về an toàn thực phẩm, vệ sinh và quy trình 5S.
• Kỹ năng tổ chức, sắp xếp công việc và quản lý nhân sự tốt.
• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, cẩn thận và chịu được áp lực công việc.