NHÂN VIÊN KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG (HEO MẢNH)

• Kiểm tra tình trạng vệ sinh và chất lượng heo mảnh sau giết mổ.
• Đánh giá vấn đề của thân thịt
• Giám sát quá trình làm sạch, làm mát và treo heo mảnh.
• Kiểm tra vệ sinh khu vực giết mổ, khu vực treo thịt và dụng cụ sản xuất.
• Kiểm tra dấu kiểm dịch thú y và hồ sơ liên quan.
• Ghi nhận số lượng heo đạt/không đạt chất lượng.
• Lập biên bản lỗi chất lượng và báo cáo cấp trên khi phát hiện bất thường.
• Phối hợp với bộ phận sản xuất và để xử lý heo không đạt.
• Báo cáo công việc hàng ngày
• Nam/Nữ từ 22 – 30 tuổi.
• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Thú y, Công nghệ thực phẩm, Chăn nuôi hoặc ngành liên quan.
• Có kiến thức về kiểm soát chất lượng thịt và VSATTP.
•
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại lò mổ hoặc nhà máy chế biến thịt.
• Hiểu biết về HACCP, GMP, SSOP là lợi thế.
• Trung thực, cẩn thận, chịu được môi trường lạnh và mùi đặc thù ngành thịt.
• Có thể làm việc theo ca đêm (
Thời gian làm việc: 21h đến 2h sáng)
Ngành nghề: Quản lý chất lượng (QA/QC)
Kinh nghiệm: 1 Năm
Cấp bậc: Nhân viên
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Hồ Chí Minh