Giám Sát Bar (KCS)

• Lên menu đồ uống theo mô hình, khách hàng và trending.
• Lên và triển khai các kế hoạch phát triển kinh doanh, upsale đồ uống
• Báo cáo định kỳ phân tích kinh doanh đồ uống từ đó có kế hoạch định hướng, đề xuất thay đổi, cải thiện, phát triển.
• Làm việc với phòng mua hàng để tìm kiếm NVL mới, giá và chất lượng NVL phù hợp hơn, listing mã hàng và kéo hàng về site để sử dụng.
• Đề xuất và thiết kế layout quầy bar, setup vận hành và nhân sự, mua sắm thiết bị, CCDC.
• Training nhân viên về công thức menu, kỹ năng phục vụ, sắp xếp công việc, dự trù hàng hóa, quy trình vận hành và thường xuyên kiểm tra, đánh giá lại.
• Kiểm soát duy trì COS trong tiêu chuẩn, nhân viên bar tuân thủ quy trình nhằm đảm bảo chất lượng, hình ảnh, định lượng và vệ sinh.
• Tối ưu chi phí vận hành COL, nhiên liệu, vật tư tiêu hao…
• Làm việc với các bên liên quan về công cụ, dụng cụ, vật tư tiêu hao để tìm kiếm, thiết kế, mua sắm cho chuỗi.
• Tham gia vào vận hành, đứng điểm với những nơi thiếu nhân sự, cần tập trung phát triển.

Yêu cầu ứng viên

• Có kinh nghiệm pha chế từ 2 năm trở lên
• Có kinh nghiệm làm trưởng bar, training nhân viên
• Sáng tạo, hiểu tâm lý khách hàng
• Có tư duy vận hành mô hình đông
• Hiểu biết về NVL pha chế, giá thành và các nhà cung cấp NVL.
• Có tinh thần học hỏi, cống hiến

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương hấp dẫn: Thỏa thuận theo năng lực, lương cứng từ: 12 - 15 triệu + phụ cấp + thưởng (tháng/quý/năm tùy theo KQKD)
• Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định.
• Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
• Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam