Cửa Hàng Trưởng (Ngành F&b)

- Quản lý vận hành cửa hàng, đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình làm việc.
- Theo dõi công việc của từng vị trí, đưa ra phương án vận hành hiệu quả.
- Tiếp nhận, sắp xếp, kiểm kê hàng hóa hàng ngày theo phương pháp FIFO.
- Kiểm soát các chỉ số COL/PnL (nếu có).
- Kiểm soát quy trình làm việc, đảm bảo chất lượng sản phẩm, đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Cập nhật báo cáo định kỳ hàng ngày về doanh thu, tồn kho và đặt hàng hóa.
- Theo dõi và báo cáo các vấn đề liên quan đến nhiên liệu, điều kiện vận hành cửa hàng (điện, nước,...) và đưa ra giải pháp cải thiện.
- Nắm bắt thông tin chương trình khuyến mãi để truyền thông tại cửa hàng.
- Chịu trách nhiệm xử lý các vấn đề liên quan đến vận hành và báo cáo, phê duyệt từ cấp quản lý trực tiếp.
- Theo dõi thời gian làm việc, sắp xếp lịch làm, điều động nhân sự khi cần.
- Lập biên bản vi phạm khi nhân viên gây ảnh hưởng nghiêm trọng về tài sản, vận hành.
- Theo dõi tay nghề, hướng dẫn nhân sự về kiến thức sản phẩm và thao tác làm món.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý chuỗi.

Yêu cầu công việc:

- Nam/ Nữ, tuổi từ 23, tốt nghiệp THPT trở lên.
- Có kinh nghiệm tối thiểu 6 tháng ở vị trí tương đương trong ngành F&B (chuỗi cà phê, nhà hàng, cửa hàng thực phẩm và đồ uống).
- Sử dụng tin học văn phòng cơ bản (Word, Excel, PowerPoint).
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trách nhiệm, cẩn thận.
- Chịu được áp lực cao trong công việc.
- Có thể làm việc vào các ngày Lễ, Tết.
- Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm dưới cường độ và áp lực cao.