CHUYÊN VIÊN R&D THỰC PHẨM (Pleiku - Gia Lai)

1. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm
·        Nghiên cứu, phát triển các sản phẩm mới từ chanh dây và các loại trái cây khác theo định hướng của Công ty.
·        Xây dựng công thức, tiêu chuẩn kỹ thuật và quy trình sản xuất cho sản phẩm mới.
·        Thực hiện các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên dây chuyền sản xuất.
2. Cải tiến quy trình công nghệ
·        Đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình nhằm nâng cao năng suất, giảm hao hụt nguyên liệu và tiết kiệm chi phí.
·        Phân tích nguyên nhân các vấn đề kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và đề xuất biện pháp khắc phục.
·        Tham gia đánh giá hiệu quả các thiết bị, công nghệ mới.
3. Chuyển giao sản phẩm
·        Phối hợp với QA, QC, Sản xuất và Kỹ thuật trong quá trình chạy thử và đưa sản phẩm mới vào sản xuất đại trà.
·        Theo dõi, đánh giá kết quả sau chuyển giao và hoàn thiện quy trình.
4. Hỗ trợ khách hàng và các bộ phận liên quan
·        Chuẩn bị mẫu thử, hồ sơ kỹ thuật, thông số sản phẩm theo yêu cầu khách hàng.
·        Phối hợp xử lý các phản hồi liên quan đến chất lượng và đặc tính sản phẩm.
·        Tham gia đánh giá nguyên liệu mới, nhà cung cấp mới.
5. Quản lý tài liệu R&D
6. Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Trưởng bộ phận
1. Kiến thức
- Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ sinh học, Hóa thực phẩm, Các ngành liên quan.
- Hiểu biết về: Công nghệ chế biến nước quả cô đặc, Puree, IQF, Chế biến trái cây tươi.
- Kiến thức về: HACCP, ISO 22000,  BRCGS, FSSC 22000 (là lợi thế). Hiểu biết về phụ gia thực phẩm và tiêu chuẩn xuất khẩu.
Ngành nghề: Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Công nghệ sinh học, Sản xuất / Vận hành sản xuất
Kinh nghiệm: 2 Năm
Cấp bậc: Nhân viên
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Gia Lai