Chuyên viên R&D

- Nghiên cứu xu hướng vật liệu và phát triển bao bì mới, tối ưu cấu trúc, chi phí và khả năng bảo vệ sản phẩm.
- Nghiên cứu xu hướng thị trường, đề xuất và phát triển sản phẩm thực phẩm khô mới.
- Xây dựng, cải tiến công thức; tối ưu nguyên liệu và cảm quan sản phẩm.
- Thực hiện các thử nghiệm Pilot, Shelf-life và đánh giá chất lượng sản phẩm.
- Thử nghiệm nguyên liệu thay thế, hướng đến tối ưu chi phí.
- Chuyển giao công thức, quy trình sản xuất và hỗ trợ xử lý các vấn đề kỹ thuật tại nhà máy.
- Thiết kế, tối ưu phương án xếp hàng container xuất khẩu, xây dựng Loading Diagram và tiêu chuẩn đóng gói.
- Quản lý Packaging Specification, BOM, bản vẽ kỹ thuật và hồ sơ thay đổi.
- Phối hợp với QA/QC, Sản xuất, Marketing, Kinh doanh, Logistics, Kho vận trong quá trình phát triển và sản xuất sản phẩm.
- Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm, tiêu chuẩn cơ sở và nhãn mác.
- Thực hiện báo cáo định kỳ và các công việc khác theo phân công của Trưởng bộ phận.
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp/chuyên môn phù hợp với lĩnh vực R&D thực phẩm.
- Ưu tiên có ít nhất 1 năm kinh nghiệm R&D trong ngành thực phẩm khô.
- Có kiến thức về phát triển bao bì thực phẩm.
- Hiểu về các phương pháp sấy: sấy lạnh, sấy nhiệt, sấy phun, sấy thăng hoa; bảo quản khô và phụ gia thực phẩm.
- Nắm được quy trình sản xuất thực phẩm khô và các tiêu chuẩn VSATTP, HACCP, ISO 22000.
- Tư duy logic, sáng tạo, có khả năng phân tích và cải tiến công thức.
- Có khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm và phối hợp liên phòng ban.
- Thành thạo Word, Excel và các công cụ trình bày báo cáo thử nghiệm.
- Kỷ luật, chịu khó, ham học hỏi, trung thực và giao tiếp tốt.
- Có thể đào tạo sinh viên mới ra trường nếu có nền tảng tốt.
Quyền lợi được hưởng
- Được tham gia xuyên suốt quá trình nghiên cứu → thử nghiệm → sản xuất → cải tiến sản phẩm.
- Có cơ hội làm việc với nhiều bộ phận và tham gia các dự án sản phẩm thực phẩm, bao bì và xuất khẩu.
- Lương thỏa thuân theo năng lực