*** 01 BẾP PHÓ

LIÊN HỆ NGAY SỐ ĐIỆN THOẠI *** (TÍNH)
Mô tả công việc:
Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành hoạt động bếp hằng ngày.
Phân công, giám sát nhân viên bếp trong ca làm việc.
Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng, khẩu vị và thời gian ra món.
Kiểm tra nguyên vật liệu, hàng hóa, dụng cụ bếp trước và trong ca.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp và trang thiết bị.
Hỗ trợ lên thực đơn, kiểm soát hao hụt, chi phí nguyên vật liệu.
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên bếp thực hiện đúng quy trình.
Xử lý các sự cố phát sinh trong ca và báo cáo Bếp trưởng/BQL.
Yêu cầu:
Có kinh nghiệm ở vị trí bếp/phụ trách bếp.
Có khả năng hỗ trợ quản lý, điều phối công việc trong bếp.
Có tinh thần trách nhiệm, tác phong tốt, chịu được áp lực công việc.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại nhà hàng, bếp ăn, hệ thống dịch vụ ăn uống.