Tuyển dụng Trưởng ca phục vụ

• Luôn chào đón khách hàng một cách niềm nở và thân thiện nhất.
• Luôn cảm ơn và chào tạm biệt tới khách hàng, thể hiện sự mong đợi cho chuyến thăm tiếp theo.
• Hỗ trợ khách đặt bàn.
• Hỗ trợ khách khi ngồi vào bàn.
• Đảm bảo khách hàng được phục vụ trong thời gian quy định.
• Giao tiếp với khách hàng cũng như đồng nghiệp với ngôn ngữ chuyên nghiệp.
• Xử lý phàn nàn từ khách hàng.
• Có thể giải đáp cho khách hàng các câu hỏi về thực đơn và tư vấn lựa chọn món.
• Dự đoán được nhu cầu của khách hàng và phản ứng kịp thời, khéo léo.
• Luôn áp dụng đúng kỹ thuật phục vụ mọi lúc và phục vụ khách một cách nhiệt tình.
• Liên hệ với bộ phận bếp về bất kỳ câu hỏi nào liên quan tới thực đơn, thời gian chờ đợi và tình trạng sẵn có của sản phẩm.
• Thông báo các yêu cầu bổ sung về bữa ăn, dị ứng, ăn kiêng và các yêu cầu đặc biệt khác của khách cho bộ phận bếp.
• Kiểm tra với khách hàng về sự hài lòng với đồ ăn và đồ uống.
• Duy trì vệ sinh tại khu vực làm việc, các đồ dùng trong ca làm việc.
• Đảm bảo nhà hàng luôn được sắp xếp sạch sẽ, ngăn nắp, kể cả là ở quầy tiếp xúc khách hàng và cả ở khu văn phòng.
• Đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng và quy trình vận hành chuẩn được thực hiện nhất quán.
• Tuân thủ các quy định và quy trình về tiền mặt.
• Làm việc với đội ngũ nhân viên và quản lý để đảm bảo nhà hàng phát huy được hết tiềm lực của mình.
• Hoàn thành các trách nhiệm hàng ngày theo ca.
• Hoàn thành các nhiệm vụ đóng ca, bao gồm việc nhận hàng bổ sung, tắt đèn, v.v.
• Tiến hành kiểm tra hàng tháng đối với các vật tư, dụng cụ, thiết bị đang sử dụng.
• Đóng vai trò tích cực trong việc huấn luyện và phát triển nhân viên cấp dưới.
• Các nhiệm vụ khách được quản lý nhà hàng giao.

1. Trình độ chuyên môn: Bằng Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên.

2. Kinh nghiệm: Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn từ 4* trở lên.

3. Kỹ năng

• Kỹ năng tin học văn phòng.
• Đào tạo, hướng dẫn và kỹ năng lãnh đạo.
• Kỹ năng dịch vụ khách hàng, đáp ứng yêu cầu của khách.
• Kỹ năng giao tiếp bằng văn bản và bằng lời nói.

4. Trình độ ngoại ngữ

• Kỹ năng tin học văn phòng.
• Đào tạo, hướng dẫn và kỹ năng lãnh đạo.
• Kỹ năng dịch vụ khách hàng, đáp ứng yêu cầu của khách.
• Kỹ năng giao tiếp bằng văn bản và bằng lời nói.
• 5. Trình độ tin học: Đủ để làm việc.
• 6. Chứng chỉ hành nghề (đối với các vị trí bắt buộc): Giấy chứng nhận sức khỏe và vệ sinh an toàn thực phẩm.

7. Khác

• Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực, cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm; hòa đồng, thân thiện và chịu được áp lực.
• Kiến thức về Thực phẩm & Đồ uống.
• Kiến thức về Quy trình An toàn và Sức khỏe.
• Thích ứng, linh hoạt khi có vấn đề.
• Tỉ mỉ và trách nhiệm, cung cấp dịch vụ hiệu quả và kịp thời cho khách hàng.
• Tự lập, chủ động hoàn thành công việc và chịu khó học hỏi.
• Khả năng làm việc trong môi trường nhịp độ nhanh.
• Có khả năng làm việc tốt với các đồng nghiệp trong và ngoài bộ phận.
• Có kiến thức tốt về thực đơn và các tiêu chuẩn về trình bày.