Tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng (15 - 18tr) - Tây Hồ, Hà Nội

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo các quy trình vận hành diễn ra trôi chảy, hiệu quả và đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ cao nhất.
• Lập kế hoạch, tổ chức, giám sát và đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng theo mục tiêu doanh thu và lợi nhuận được giao.
• Xây dựng và quản lý đội ngũ nhân viên: tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện, sắp xếp lịch làm việc, đánh giá hiệu suất và phát triển năng lực của nhân viên.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm (món ăn, đồ uống) và dịch vụ, đảm bảo tuân thủ đúng các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý và kiểm soát tài chính: theo dõi doanh thu, chi phí, lợi nhuận, thực hiện các báo cáo tài chính định kỳ theo yêu cầu của cấp trên.
• Quản lý kho hàng, định mức nguyên vật liệu, kiểm kê hàng hóa định kỳ và thực hiện các yêu cầu đặt hàng kịp thời.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
• Đề xuất và triển khai các chiến lược kinh doanh, chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho nhà hàng.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy và các quy định khác liên quan đến hoạt động kinh doanh nhà hàng.
• Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp, đối tác, khách hàng và cơ quan chức năng.

Yêu cầu ứng viên

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành F&B (Food & Beverage).
• Có kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, ẩm thực, đồ uống và các tiêu chuẩn dịch vụ khách hàng cao cấp.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và truyền động lực cho đội ngũ nhân viên xuất sắc.
• Kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức, kiểm soát công việc và giải quyết vấn đề hiệu quả.
• Kỹ năng quản lý tài chính, kiểm soát chi phí, phân tích báo cáo và tối ưu hóa lợi nhuận.
• Thành thạo tin học văn phòng (Microsoft Word, Excel, PowerPoint) và có kinh nghiệm sử dụng các phần mềm quản lý nhà hàng (POS systems, inventory management software).
• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và chăm sóc khách hàng tốt.
• Khả năng làm việc độc lập, chịu áp lực cao và linh hoạt trong sắp xếp thời gian làm việc.
• Trung thực, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm cao và thái độ làm việc chuyên nghiệp.
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan - là một lợi thế.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm làm việc.
• Thưởng theo hiệu quả kinh doanh của nhà hàng, các dịp lễ, Tết và lương tháng 13.
• Được đóng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của Luật Lao động.
• Chế độ nghỉ phép năm, khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
• Cơ hội được đào tạo nâng cao nghiệp vụ, phát triển kỹ năng quản lý và lãnh đạo.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo với cơ hội thăng tiến rõ ràng trong ngành.
• Tham gia các hoạt động team building, du lịch, tiệc cuối năm của công ty/hệ thống.
• Hỗ trợ các phụ cấp ăn ca, đồng phục làm việc.