Tuyển dụng Tổng Quản Lý Sảnh Tiệc Cưới tại Hồ Chí Minh

1. Hình thức làm việc
● Toàn thời gian, nhân sự chính thức
● Tham gia từ giai đoạn tiền khai trương (pre-opening): hoàn thiện bộ máy, sản phẩm và quy trình trước ngày mở cửa
● Làm việc theo lịch tiệc, bao gồm cuối tuần và ngày lễ; nghỉ bù theo quy định
● Báo cáo trực tiếp Ban Giám đốc phụ trách khối F&B & Hospitality
● Thu nhập: cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực + thưởng theo KPI; BHXH, BHYT và chế độ phúc lợi theo quy định công ty

2. Công việc chính
● Tiền khai trương: phối hợp hoàn thiện mặt bằng, layout sảnh, bếp tiệc và thiết bị vận hành; tham gia nghiệm thu, nhận bàn giao
● Xây dựng bộ máy: đề xuất định biên, phối hợp tuyển dụng và đào tạo đội ngũ phục vụ sảnh, bếp tiệc, sales, sự kiện và kỹ thuật
● Chuẩn hóa vận hành: ban hành và triển khai SOP xuyên suốt hành trình tiệc – tư vấn, đặt cọc, chuẩn bị, tổ chức, hậu tiệc
● Phát triển sản phẩm: cùng Bếp và Sales xây dựng gói tiệc cưới, thực đơn, chính sách giá, chương trình mở bán trước khai trương
● Kinh doanh: chỉ đạo đội Sales đạt chỉ tiêu booking; tổ chức wedding fair, tiệc mẫu; phát triển mạng lưới đối tác cưới (wedding planner, studio, decor, MC)
● Điều hành: phân bổ sảnh, lịch tiệc, điều phối liên phòng ban trong ngày tiệc; trực tiếp giám sát các tiệc lớn/VIP
● Quản trị tài chính: lập và kiểm soát ngân sách, P&L, food cost, labor cost; quản lý công nợ đặt cọc – thanh toán tiệc
● Chất lượng dịch vụ: xử lý khiếu nại, đo lường mức độ hài lòng, quản trị đánh giá online của thương hiệu
● Báo cáo tuần/tháng cho Ban Giám đốc về doanh thu, chi phí, booking và chất lượng dịch vụ

3. KPI
● Giai đoạn tiền khai trương
○ Đủ 100% định biên nhân sự chủ chốt trước khai trương
○ 100% SOP vận hành tiệc được ban hành và đào tạo
○ Tối thiểu 02 buổi chạy thử (mock wedding) toàn quy trình trước khai trương
○ Đạt chỉ tiêu booking mở bán theo kế hoạch được phê duyệt
● Giai đoạn vận hành
○ Doanh thu, công suất sảnh và lợi nhuận theo kế hoạch kinh doanh năm
○ Food cost, labor cost trong định mức được duyệt
○ Điểm đánh giá khách hàng ≥ 4/5; không phát sinh khiếu nại nghiêm trọng
○ Báo cáo P&L tháng nộp trước ngày 05 tháng kế tiếp

Yêu cầu ứng viên

●       Tối thiểu 04 năm kinh nghiệm quản lý tại trung tâm tiệc cưới, trung tâm hội nghị hoặc bộ phận Banquet khách sạn; trong đó ≥ 02 năm ở vị trí Banquet Manager/Quản lý trung tâm trở lên

●       Từng vận hành đồng thời nhiều sảnh hoặc quy mô ≥ 1.000 khách/ngày

●       Hiểu sâu quy trình tiệc cưới Việt Nam, cơ cấu giá tiệc, food cost và P&L

●       Năng lực lãnh đạo, tổ chức và ra quyết định nhanh trong mùa cưới cao điểm

●       Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc tương đương

Quyền lợi được hưởng

• Mức thu nhập cạnh tranh và xứng đáng với năng lực:
  • Lương thỏa thuận theo năng lực và hiệu quả công việc thực tế
  • Thử việc 2 tháng, nhận 85% lương
• Chế độ phúc lợi vượt trội chỉ có tại Tập đoàn BCONS
  • Công ty đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và thuế TNCN
  • Cơ hội mua cổ phần ESOP hằng năm tùy theo chiến lược, kết quả kinh doanh
  • Hưởng cổ tức hàng năm khi Công ty đạt lợi nhuận
• Tập đoàn tài trợ kinh phí cho các hoạt động sau (dành cho nhân viên chính thức, qua báo cáo thử việc):
  • Ăn trưa tại văn phòng
  • Học phí cho con từ mầm non đến hết lớp 12 (Sau 2 năm chính thức)
  • Phụ cấp xăng xe, đồng phục, mũ bảo hiểm và các trang thiết bị cần thiết theo từng vị trí
  • Khám sức khỏe định kỳ 1 năm/ 1 lần, chế độ thai sản, ốm đau, tang chế (tứ thân phụ mẫu)
  • 1 chuyến du lịch trong nước/năm (có tặng tiền mặt cho vợ/chồng)
  • 1 suất du lịch nước ngoài/năm dành cho cấp quản lý
• Thưởng và đãi ngộ đa dạng:
  • Thưởng theo kết quả công việc cho nhân viên vượt trội của bộ phận, thưởng hoàn thành mục tiêu, thưởng lễ/Tết
  • Lương tháng 13 tiền mặt, còn lại thưởng cổ phần
  • Tăng lương định kỳ 6 tháng/ 1 lần theo kết quả đánh giá KPI và theo kết quả kinh doanh
• Thưởng khi tham gia các hoạt động nội bộ:
  • 6 triệu/ý tưởng sáng kiến
  • 3 triệu/lần đạt Đại sứ truyền thông
  • Các giải thưởng đột xuất khác theo thành tích cá nhân
• Cơ hội phát triển bản thân toàn diện:
  • Được tham gia các khóa học nội bộ & bên ngoài về:
    • Kỹ năng chuyên môn
    • Kỹ năng mềm
    • Nâng cao năng lực quản lý
    • Quản lý tiềm năng