Tuyển dụng Chocolate Kitchen Supervisor/Giám Sát Bếp Sô-Cô-La tại Hà Nội

1. Quản lý & Vận hành sản xuất

• Hỗ trợ LM triển khai đơn hàng đúng tiến độ, đảm bảo chất lượng và số lượng.
• Giám sát và theo dõi tình trạng tồn kho nguyên liệu thực tế để chủ động lập kế hoạch yêu cầu đặt hàng nguyên liệu kịp thời cho hoạt động sản xuất.
• Giám sát, điều phối công việc hàng ngày của Thợ phụ bếp; trực tiếp tham gia sản xuất khi cần.
• Giám sát, điều phối hoạt động hàng ngày của các Thợ phụ bếp Sô-cô-la để bảo đảm tiến độ sản xuất, đủ số lượng và đạt chất lượng cam kết.
• Tuân thủ chính xác công thức, quy trình kiểm tra nhiệt độ, ghi nhãn, lịch vệ sinh và lưu trữ hồ sơ.

2. Quản lý nguyên liệu & Nhân sự

• Theo dõi tồn kho và chủ động lập kế hoạch đặt nguyên liệu.
• Sắp xếp lịch làm việc, hướng dẫn và kiểm tra để nâng cao tay nghề nhân viên.
• Hướng dẫn, kiểm tra quy trình làm việc của Thợ phụ bếp Sô-cô-la để kịp thời hỗ trợ, điều chỉnh và nâng cao tay nghề cho nhân viên.
• Tham gia tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, khen thưởng và kỷ luật nhân sự.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác do LM giao.

Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp về Nghệ thuật làm bánh hoặc lĩnh vực liên quan
•  Có ít nhất 4 năm kinh nghiệm làm việc trong Bếp Bánh Ngọt hoặc môi trường sản xuất bánh, trong đó có 1 – 2 năm ở vị trí quản lý
•  Có kiến thức bài bản về các nguyên tắc cơ bản về bánh
• Có khả năng chú ý đến từng chi tiết và làm nhiều nhiệm vụ cùng một lúc
• Có khả năng làm việc trong điều kiện căng thẳng và áp lực cao, đồng thời có khả năng giải quyết vấn đề
• Có khả năng huấn luyện và dẫn dắt đội nhóm
•  Kỹ năng giao tiếp giữa các bộ phận tốt
• Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh
• Biết cách sử dụng máy tính xách tay và các công cụ làm việc cơ bản như MS Word và Excel
• Trung thực, trách nhiệm và đam mê. Làm việc chăm chỉ và đúng giờ
• Cam kết và cống hiến cho Công ty

Quyền lợi được hưởng