Tuyển dụng Restaurant Manager tại Hồ Chí Minh

MÔ TẢ CÔNG VIỆC – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động hằng ngày của nhà hàng, đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra ổn định và hiệu quả.
• Quản lý nhân sự tại cửa hàng, bao gồm sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên.
• Giám sát chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ khách hàng, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Quản lý nguyên vật liệu, hàng tồn kho, hoạt động đặt hàng và kiểm soát hao hụt trong quá trình vận hành.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng và các tình huống phát sinh tại nhà hàng.
• Theo dõi doanh thu, tình hình kinh doanh và triển khai các biện pháp nhằm hoàn thành mục tiêu được giao.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để cải thiện chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành.
• Lập báo cáo về doanh thu, nhân sự, hàng tồn kho và tình hình hoạt động của nhà hàng gửi cho ban quản lý công ty.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác liên quan đến công tác quản lý nhà hàng theo phân công của công ty.

Yêu cầu công việc

• Bắt buộc có khả năng giao tiếp và trao đổi công việc bằng cả tiếng Trung và tiếng Việt để phối hợp với đội ngũ quản lý của công ty.
• Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, dịch vụ ăn uống (F&B) hoặc quản lý cửa hàng. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý chuỗi nhà hàng.
• Có kỹ năng quản lý đội nhóm, phân công công việc, đào tạo và giám sát nhân viên.
• Có kỹ năng giao tiếp, phối hợp và giải quyết vấn đề tốt.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, tác phong làm việc chuyên nghiệp và chú trọng chất lượng dịch vụ khách hàng.
• Có khả năng xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình vận hành nhà hàng.
• Có thể làm việc theo ca sáng, ca tối và phối hợp với lịch hoạt động của nhà hàng.
• Đáp ứng các điều kiện làm việc hợp pháp tại Việt Nam và tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Quyền lợi

• Đào tạo:

  Được đào tạo về quy trình vận hành cửa hàng, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn phục vụ của công ty.