Tuyển dụng Bếp Chính Chuyên Hải Sản tại Hồ Chí Minh

-Trực tiếp chế biến món ăn
-Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
-Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
-Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết
-Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
-Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng
-Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
-Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng
-Khi bếp trưởng, bếp phó, tổ trưởng bếp vắng mặt, bếp chính sẽ thay mặt xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca
-Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
-Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan 
 

Yêu cầu ứng viên

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.

- Thế mạnh là các món hải sản.

- Kỹ năng quản lý đầu vào ra thực phẩm, kỹ năng phân tích và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu hiệu quả.

Quyền lợi được hưởng

-Thời gian (Fulltime): 09:00 - 13:00 QUAY LẠI LÀM 17:00 - 21:00 (CA GÃY), Off 1 ngày/tuần
-Môi trường chuyên nghiệp, năng động, được đào tạo bài bản
-Được tham gia BHXH đầy đủ
-Cơm 2 bữa tại nhà hàng. & thêm 12 ngày phép năm
-Thưởng lễ tết, lương tháng 13, lương lễ tết x 3
- Tiền tip và SVC (3 triệu - 5 triệu)