Tuyển dụng Nhân viên Hành chính (Meal)

1. Quản lý và giám sát dịch vụ ăn uống

Quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động dịch vụ Canteen/Meal Service do Vendor cung cấp, đảm bảo tuân thủ hợp đồng, tiêu chuẩn và quy định của Nhà trường.

Là đầu mối làm việc với Vendor về thực đơn, số lượng suất ăn, nhân sự phục vụ, chất lượng dịch vụ và các vấn đề phát sinh.

Quản lý việc đăng ký, xác nhận và kiểm soát số lượng suất ăn của Học sinh, Giáo viên và CBNV.

Giám sát quá trình phục vụ các bữa ăn (Breakfast, Main Meal, Afternoon Snack), đảm bảo đúng thời gian, số lượng và đối tượng.

2. Kiểm soát chất lượng thực phẩm và VSATTP

Kiểm tra chất lượng thực phẩm đầu vào và thức ăn sau chế biến; kiểm soát định lượng, khẩu phần, nhiệt độ, hình thức và chất lượng món ăn.

Thực hiện kiểm tra suất ăn mẫu, chụp ảnh, cân trọng lượng và đối chiếu với định lượng tiêu chuẩn.

Giám sát quy trình lưu/hủy mẫu thực phẩm, vệ sinh khu vực chế biến và phục vụ; kiểm tra việc tuân thủ các yêu cầu VSATTP.

Ghi nhận, báo cáo và phối hợp xử lý các vấn đề có nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

3. Quản lý và đánh giá Vendor

Giám sát chất lượng phục vụ, nhân sự, tác phong, vệ sinh và trải nghiệm của người sử dụng dịch vụ.

Theo dõi việc thực hiện KPI/SLA, ghi nhận các vi phạm và yêu cầu Vendor triển khai biện pháp khắc phục.

Đánh giá định kỳ hiệu quả hoạt động của Vendor và đề xuất giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ.

4. Quản lý phản hồi và cải tiến dịch vụ

Thu thập, tổng hợp và xử lý phản hồi của Học sinh, Giáo viên và CBNV về chất lượng bữa ăn và dịch vụ Canteen.

Đề xuất và phối hợp triển khai các giải pháp cải tiến chất lượng suất ăn, quy trình phục vụ và trải nghiệm người sử dụng.

5. Quản lý hồ sơ và báo cáo

Quản lý, cập nhật và lưu trữ hồ sơ Vendor, hồ sơ VSATTP, biểu mẫu kiểm tra và các tài liệu liên quan.

Lập báo cáo vận hành Meal Duty định kỳ, bao gồm tình hình phục vụ, chất lượng, sự cố, phản hồi, vi phạm và kết quả khắc phục.

6. Phối hợp vận hành

Phối hợp với các bộ phận để xử lý các vấn đề liên quan đến dịch vụ ăn uống.

Chủ động nhận diện rủi ro, đảm bảo dịch vụ Meal Service vận hành liên tục, an toàn và hiệu quả.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý trực tiếp.

1. Trình độ học vấn

Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các chuyên ngành: Quản trị hành chính, Quản trị kinh doanh, Quản lý dịch vụ, Công nghệ thực phẩm, Dinh dưỡng, Quản lý chất lượng hoặc các ngành liên quan.

Ưu tiên ứng viên có kiến thức hoặc chứng chỉ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Kinh nghiệm làm việc

Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hành chính, vận hành dịch vụ, quản lý Canteen, giám sát nhà cung cấp hoặc kiểm soát chất lượng dịch vụ.

Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại trường học, bệnh viện, khách sạn, nhà hàng hoặc các đơn vị cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp.

Có kinh nghiệm kiểm soát chất lượng thực phẩm và giám sát việc tuân thủ các quy định VSATTP là lợi thế.

3. Kiến thức và kỹ năng

Có kiến thức cơ bản về quy trình quản lý dịch vụ ăn uống và các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Có khả năng kiểm tra, giám sát và đánh giá chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn.

Kỹ năng quản lý nhà cung cấp, phối hợp và xử lý các vấn đề phát sinh.

Kỹ năng tổng hợp dữ liệu, lập báo cáo và quản lý hồ sơ.

Thành thạo Microsoft Office, đặc biệt là Excel.

Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề tốt.

Có khả năng quan sát, làm việc chi tiết, chủ động và chịu được áp lực công việc.

4. Phẩm chất cá nhân

Trung thực, trách nhiệm, cẩn thận và có tinh thần chủ động.

Có ý thức cao về vệ sinh, an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe Học sinh.

Có khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm hiệu quả.

Có thái độ dịch vụ tốt, tinh thần hỗ trợ và khả năng thích ứng với môi trường giáo dục quốc tế.