Tuyển dụng BẾP CHÍNH BÁNH MÌ tại Ninh Bình

• Trực tiếp sản xuất các loại bánh mì theo công thức và tiêu chuẩn của bếp.
• Thực hiện các công đoạn cân đong nguyên liệu, trộn bột, ủ bột, tạo hình, nướng bánh và bảo quản thành phẩm.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong từng công đoạn sản xuất.
• Theo dõi và điều chỉnh quy trình sản xuất phù hợp với điều kiện thời tiết, nhiệt độ và độ ẩm.
• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đúng tiêu chuẩn sử dụng.
• Kiểm soát định mức nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.
• Hướng dẫn, đào tạo nhân viên phụ bếp và thợ bánh trong quá trình làm việc.
• Vệ sinh khu vực sản xuất, thiết bị và dụng cụ theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Theo dõi tồn kho nguyên vật liệu, đề xuất đặt hàng khi cần thiết.
• Phối hợp với Bếp trưởng Bếp bánh nghiên cứu, cải tiến và phát triển các dòng bánh mới.

Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp bánh hoặc từng được hướng dẫn đào tạo ở các cơ sở, tiệm bánh.
• Có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm bánh mì tại khách sạn, nhà hàng, tiệm bánh hoặc chuỗi F&B.
• Thành thạo kỹ thuật sản xuất các dòng bánh mì như: Baguette, Sourdough, Brioche, Croissant, Sandwich Bread, Soft Roll và các loại bánh mì đặc thù khác.
• Hiểu rõ quy trình lên men, kiểm soát chất lượng bột và kỹ thuật nướng bánh.
• Có khả năng hướng dẫn, đào tạo nhân viên.
• Chịu được áp lực công việc và có tinh thần trách nhiệm cao.

Quyền lợi được hưởng

• Tổng thu nhập: 12 – 18 triệu/tháng (theo năng lực và hiệu quả công việc).
• Đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà nước.
• Được đi du lịch trong và ngoài nước, khám sức khỏe định kỳ hằng năm, nghỉ 12 ngày phép năm,...
• Hỗ trợ nhà ở cho nhân viên ở xa, dùng bữa trưa tại công ty.
• Hỗ trợ chi phí di chuyển theo chính sách của công ty khi về Ninh Bình làm việc.
• Và nhiều chế độ đãi ngộ khác được trao đổi trong buổi phỏng vấn.