CV WorkCV Work

Món ngon đặc trưng ở Ninh Bình

Bộ món ở đây gắn với hai địa hình rất khác nhau trong cùng một tỉnh: vùng núi đá vôi phía bắc cho nhóm món từ dê và các món khô, còn vùng đồng bằng ven biển phía nam cho nhóm món nước và món từ thuỷ sản nước lợ. Nhóm nổi tiếng nhất với khách phương xa là cơm cháy và thịt dê, hai thứ gần như luôn đi cùng nhau trong thực đơn khu tham quan. Nhóm được người địa phương ăn hằng ngày lại là miến lươn và các món nước. Sau sáp nhập, tỉnh có thêm truyền thống phở của vùng đồng bằng phía nam, một trong những cái nôi của món này ở miền Bắc.

Nên tìm ở khu vực nào

Vùng núi đá phía bắc tỉnhNhóm món từ dê và cơm cháy.
Trung tâm thành phố Ninh BìnhMón nước ăn sáng của người địa phương.
Vùng đồng bằng phía namCái nôi của truyền thống phở miền Bắc.
Dải ven biển Kim SơnMón từ thuỷ sản nước lợ, ăn theo mùa.

Món & kiểu quán đặc trưng

Cơm cháyCơm sấy giòn ăn kèm nước sốt, đặc sản mang về phổ biến nhất.
Thịt dê núiChế biến nhiều kiểu, gắn với vùng núi đá vôi.
Miến lươnMón nước ăn sáng quen thuộc của người địa phương.
Phở truyền thốngThế mạnh của vùng đồng bằng phía nam tỉnh.
Gỏi cá nhệchMón vùng ven biển, vị mạnh, ăn theo mùa.

Tầm giá tham khảo

Món nước 30.000–50.000đ; suất dê 150.000–300.000đ/người; cơm cháy 40.000–90.000đ/gói.

Kinh nghiệm chọn quán

  • Món dê ở khu tham quan đắt hơn trong thành phố khá nhiều cho cùng cách làm.
  • Gỏi cá nên ăn ở vùng gốc ven biển và chọn nơi đông khách, quay vòng nhanh.

Việc làm ngành F&B đang tuyển tại Ninh Bình

Xem tất cả việc làm tại Ninh Bình

Câu hỏi thường gặp

Nên tìm món ngon đặc trưng ở khu vực nào của Ninh Bình?
Các khu đáng cân nhắc: Vùng núi đá phía bắc tỉnh; Trung tâm thành phố Ninh Bình; Vùng đồng bằng phía nam; Dải ven biển Kim Sơn.
Ninh Bình có món gì đặc trưng?
Nhóm món tiêu biểu: Cơm cháy, Thịt dê núi, Miến lươn, Phở truyền thống.
Ngành F&B ở Ninh Bình đang tuyển những vị trí nào?
CV Work tổng hợp tin tuyển pha chế, phục vụ, bếp, thu ngân và quản lý nhà hàng tại Ninh Bình, cập nhật hằng ngày — xem danh sách ngay trên trang này.

Xem thêm: việc làm nhà hàng – khách sạn · ẩm thực thành phố khác.