Tuyển dụng Restaurant Store Manager tại Hồ Chí Minh

Chịu trách nhiệm trực tiếp quản lý và vận hành một cửa hàng YUEN KEE DUMPLINGS tại TP. Hồ Chí Minh, bao gồm quản lý nhân viên, chất lượng dịch vụ, hàng tồn kho và kết quả kinh doanh của cửa hàng.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động hằng ngày của nhà hàng, đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra ổn định và hiệu quả.
• Quản lý nhân sự tại cửa hàng, bao gồm sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên.
• Giám sát chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ khách hàng, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Quản lý nguyên vật liệu, hàng tồn kho, hoạt động đặt hàng và kiểm soát hao hụt trong quá trình vận hành.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng và các tình huống phát sinh tại nhà hàng.
• Theo dõi doanh thu, tình hình kinh doanh và triển khai các biện pháp nhằm hoàn thành mục tiêu được giao.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để cải thiện chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành.
• Lập báo cáo về doanh thu, nhân sự, hàng tồn kho và tình hình hoạt động của nhà hàng gửi cho ban quản lý công ty.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác liên quan đến công tác quản lý nhà hàng theo phân công của công ty.

Yêu cầu công việc

• Bắt buộc có khả năng giao tiếp và trao đổi công việc bằng cả tiếng Trung và tiếng Việt để phối hợp với đội ngũ quản lý của công ty.
• Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng, dịch vụ ăn uống (F&B) hoặc quản lý cửa hàng. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm quản lý chuỗi nhà hàng.
• Có kỹ năng quản lý đội nhóm, phân công công việc, đào tạo và giám sát nhân viên.
• Có kỹ năng giao tiếp, phối hợp và giải quyết vấn đề tốt.
• Có tinh thần trách nhiệm cao, tác phong làm việc chuyên nghiệp và chú trọng chất lượng dịch vụ khách hàng.
• Có khả năng xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình vận hành nhà hàng.
• Có thể làm việc theo ca sáng, ca tối và phối hợp với lịch hoạt động của nhà hàng.
• Đáp ứng các điều kiện làm việc hợp pháp tại Việt Nam và tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Quyền lợi

• Đào tạo:

  Được đào tạo về quy trình vận hành cửa hàng, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn phục vụ của công ty.