Tuyển dụng Quản Lý Khu Vực Hà Nội (AM)

• Chịu trách nhiệm quản lý kết quả hoạt động của các Cửa hàng trong khu vực Hà Nội.
• Kiểm tra định kỳ và đột xuất việc tuân thủ SOP, tiêu chuẩn dịch vụ, hình ảnh thương hiệu, tác phong nhân sự, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Theo dõi tình trạng cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị; phối hợp xử lý bảo trì, sửa chữa và bảo đảm Cửa hàng vận hành liên tục.
• Tổ chức đánh giá vận hành từng Cửa hàng; lập kế hoạch khắc phục sai lệch, theo dõi thời hạn và kiểm tra kết quả.
• Xây dựng kế hoạch doanh thu theo tháng/quý cho khu vực; phân bổ chỉ tiêu phù hợp với năng lực và đặc điểm từng Cửa hàng.
• Theo dõi doanh thu, số lượng đơn, giá trị đơn trung bình, hiệu suất bán hàng và tỷ lệ hoàn thành KPI; phân tích nguyên nhân tăng/giảm.
• Phối hợp Marketing triển khai chương trình bán hàng, sản phẩm mới và hoạt động tại điểm bán; đánh giá hiệu quả và đề xuất cải thiện.
• Khảo sát thị trường, khách hàng và đối thủ tại Hà Nội; đề xuất giải pháp gia tăng doanh thu và trải nghiệm khách hàng.
• Giám sát ngân sách vận hành, chi phí nhân sự, nguyên vật liệu, vật tư tiêu hao và các khoản chi theo phân quyền.
• Theo dõi giá vốn, tỷ lệ hao hụt, hủy hàng, chênh lệch kiểm kê; phân tích và yêu cầu Cửa hàng thực hiện biện pháp kiểm soát.
• Giám sát đặt hàng, nhận hàng, tồn kho, hạn sử dụng, FIFO/FEFO và việc bảo quản nguyên vật liệu theo quy định.
• Phối hợp Kế toán, Kho và Thu mua đối soát doanh thu, chứng từ, kiểm kê và xử lý chênh lệch; quản lý tài sản, công cụ dụng cụ.
• Quản lý, hướng dẫn và đánh giá hiệu quả làm việc của SM; đảm bảo định biên, phân ca và năng suất lao động tại các Cửa hàng.
• Phối hợp Nhân sự tuyển dụng, tiếp nhận, đào tạo và đánh giá nhân sự; đề xuất bổ nhiệm, điều chuyển, khen thưởng hoặc xử lý vi phạm theo quy định.
• Xây dựng đội ngũ quản lý kế thừa; tổ chức coaching, đánh giá năng lực và theo dõi kết quả cải thiện của SM.
• Giám sát việc tuân thủ nội quy, kỷ luật lao động, quy định chấm công và chính sách nhân sự tại Cửa hàng.
• Phối hợp QC giám sát chất lượng sản phẩm, định lượng, công thức, tiêu chuẩn phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm tại Cửa hàng.
• Tiếp nhận, phân loại và xử lý khiếu nại khách hàng vượt thẩm quyền SM; bảo đảm phản hồi đúng thời hạn và có biện pháp ngăn ngừa tái diễn.
• Chủ trì phối hợp xử lý sự cố vận hành, thiếu hụt nhân sự, gián đoạn cung ứng hoặc rủi ro ảnh hưởng đến khách hàng và thương hiệu.
• Báo cáo ngay sự cố nghiêm trọng theo quy trình; lưu hồ sơ và theo dõi việc khắc phục.
• Phối hợp triển khai khai trương Cửa hàng mới: chuẩn bị nhân sự, đào tạo, thiết bị, hàng hóa và vận hành thử.
• Đề xuất cải tiến SOP, checklist, bố trí nhân sự và quy trình phối hợp giữa Cửa hàng với các phòng/ban.
• Hỗ trợ triển khai công cụ quản lý, phần mềm bán hàng và tiêu chuẩn báo cáo thống nhất trong khu vực.
• Tổng hợp báo cáo ngày/tuần/tháng về doanh thu, chi phí, nhân sự, chất lượng vận hành, tồn kho và các rủi ro phát sinh.
• Phân tích số liệu theo từng Cửa hàng, đề xuất kế hoạch hành động, người phụ trách và thời hạn hoàn thành.
• Phối hợp chặt chẽ với Vận hành, Nhân sự, Đào tạo, QC, Marketing, Thu mua, Kho và Kế toán; thực hiện nhiệm vụ khác theo phân công của cấp quản lý.

Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học, ưu tiên các ngành Quản trị kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan.
• Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm quản lý vận hành trong ngành F&B; trong đó tối thiểu 01 năm ở vị trí Area Manager/Quản lý khu vực hoặc tương đương.
• Có kinh nghiệm quản lý nhiều điểm bán (ưu tiên từ 04 Cửa hàng trở lên), đặc biệt trong chuỗi trà sữa, cà phê hoặc đồ uống.
• Am hiểu vận hành chuỗi F&B, SOP, an toàn thực phẩm, quản lý tồn kho, giá vốn, ngân sách và KPI kinh doanh.
• Có năng lực quản lý, đào tạo SM, xử lý sự cố, phân tích dữ liệu và lập kế hoạch cải thiện hiệu suất.
• Sử dụng tốt Excel/Google Sheets và các công cụ báo cáo; ưu tiên từng sử dụng hệ thống POS, quản lý kho.
• Chủ động, quyết đoán, trung thực, có tinh thần trách nhiệm; sẵn sàng di chuyển và kiểm tra Cửa hàng theo lịch hoặc đột xuất tại Hà Nội.

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực và phạm vi quản lý (xác nhận khi đăng tuyển).
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ theo quy định.
• Thưởng tháng 13, thưởng lễ/tết và chính sách phúc lợi theo quy định Công ty.
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp cùng hệ thống Cửa hàng đang mở rộng.