Tuyển dụng Nhân viên Pha chế

• Cung cấp dịch vụ Đồ uống đạt tiêu chuẩn cao và phù hợp với các tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận:

+ Chuẩn bị cho dịch vụ bằng cách đảm bảo

• Diện mạo hoàn hảo và phù hợp với tiêu chuẩn trình bày cá nhân của BIM Gallery
• Thiết bị chuẩn bị sạch sẽ, được phân loại và cất giữ cẩn thận
• Đồ thủy tinh được đánh bóng
• Các yêu cầu cho những sự kiện đặc biệt đã sẵn sàng
• Nhạc/ Đèn đang bật đúng tiêu chuẩn
• Gallery đã sẵn sàng để phục vụ và tạo sự thoải mái cho khách

+ Cung cấp dịch vụ hiệu quả bằng cách đảm bảo

• Khách được chào và mời ngồi
• Đồ uống đặc biệt hàng ngày được giải thích upselling
• Order thực phẩm được xử lý chính xác
• Khay và các thiết bị được sử dụng hiệu quả
• Thực phẩm và đồ uống được thực hiện nhanh chóng
• Phương thức thanh toán được xử lý chính xác
• Khu vực làm việc được làm sạch và thiết lập lại nhanh chóng
• Quầy bar sạch sẽ
• Gạt tàn đã qua sử dụng được vệ sinh thường xuyên
• Khách được trò chuyện liên quan đến các sản phẩm

+ Cung cấp dịch vụ đồ uống hiệu quả bằng cách đảm bảo

• Đồ uống được bổ sung thường xuyên, tuân thủ các quy định về dịch vụ
• Quảng cáo và bán các loại nước uống cho khách
• Pha chế và trình bày các loại cocktail
• Cà phê và trà được phục vụ nóng theo tiêu chuẩn

+ Các tiêu chuẩn chăm sóc bảo trợ được tuân thủ bằng cách đảm bảo

• Khách được tư vấn về sản phẩm đang được bán
• Tư vấn cho khách về nội quy hút thuốc của BIM Gallery
• Giám sát các yếu tố ảnh hưởng đến trải nghiệm tổng thể của khách

+ Hoạt động được thực hiện bao gồm

• Sử dụng đúng hệ thống lạnh
• Vận hành hiệu quả hệ thống phân phối số lượng lớn xi-rô sau khi trộn
• Tuân thủ các thủ tục kiểm soát hàng tồn kho
• Trao đổi với cấp trên mọi khó khăn, nhận xét của khách và các thông tin liên quan khác
• Thiết lập và duy trì các mối quan hệ làm việc hiệu quả của nhân viên
• Tham dự và tham gia các cuộc họp giao ban hàng ngày và các cuộc họp khác theo lịch trình
• Tham dự và tham gia các buổi đào tạo theo lịch trình
• Thực hiện hành động thích hợp để giải quyết các khiếu nại của khách
• Thực hiện các nhiệm vụ liên quan và các sự kiện đặc biệt theo sự phân công
• Trao đổi với các quy trình sơ tán khẩn cấp và cứu hỏa cho bộ phận liên quan (nếu có)
• 1. Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Trung học. Có Chứng chỉ Nghề Quản trị Nhà hàng/ Khách sạn, Pha chế, Ẩm thực hoặc tương đương.
• 2. Kinh nghiệm: Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm làm bar hoặc tương đương giữa trình độ học vấn và kinh nghiệm.
• Có kiến thức mạnh về cà phê, trà, đồ uống không cồn, dụng cụ thủy tinh được chỉ định, phương pháp chuẩn bị và trang trí được ưu tiên
• 3. Kỹ năng: • Thể hiện khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và các bên đối tác
• Giấy chứng nhận phục vụ thực phẩm hoặc thẻ y tế / thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ quan chính quyền địa phương.
• Đọc, viết, giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế
• 4. Trình độ ngoại ngữ: • Thể hiện khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và các bên đối tác
• Giấy chứng nhận phục vụ thực phẩm hoặc thẻ y tế / thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ quan chính quyền địa phương.
• Đọc, viết, giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế
• 5. Trình độ tin học: Sử dụng thành thạo kỹ năng tin học văn phòng

6. Chứng chỉ hành nghề (đối với các vị trí bắt buộc)

• 7. Khác: • Thái độ: chu đáo, mong muốn được mang lại trải nghiệm tích cực, mong muốn được xây dựng mối quan hệ chân thành với khách hàng
• Sự tự tin: có kiến thức và kĩ năng để hoàn thành tốt công việc, tạo cảm giác tin cậy cho khách hàng, giúp đỡ và hỗ trợ khách hàng
• Lắng nghe: tập trung khi giao tiếp với khách, để ý các tín hiệu ngôn ngữ cơ thể, hiểu được nhu cầu và mong muốn khách hàng
• Phản ứng: hỗ trợ khách hàng mỗi khi cần một cách nhanh chóng và chu đáo
• Ngoại hình ưa nhìn, có thiện cảm