Tuyển dụng Nhân Viên Pha Chế tại Đà Nẵng

  Pha chế đồ uống:

·         Thực hiện chuẩn bị và pha chế các loại thức uống theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn của nhà hàng (cà phê, sinh tố, nước ép, cocktail, mocktail, trà...).

·         Sáng tạo hoặc điều chỉnh công thức đồ uống theo mùa/sự kiện (khi có yêu cầu từ Quản lý).

·         Đảm bảo tính thẩm mỹ, hình thức trang trí (garnish) hấp dẫn và nhất quán trước khi phục vụ khách.

  Chuẩn bị và Quản lý quầy quầy bar:

·         Chuẩn bị nguyên vật liệu (chặt đá, cắt trái cây, nấu nước đường, ngâm trà, chuẩn bị garnish...) trước giờ đón khách.

·         Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu trong ca làm việc; đảm bảo quy tắc FIFO (Hàng nhập trước - Xuất trước).

·         Kiểm tra chất lượng và độ tươi mới của nguyên liệu, báo cáo ngay nếu phát hiện hỏng/hết hạn.

  Quản lý dụng cụ & Thiết bị:

·         Vận hành và bảo quản trang thiết bị máy móc quầy bar (máy pha cà phê, máy xay, máy ép, dụng cụ pha chế...).

·         Vệ sinh sạch sẽ máy móc, quầy kệ, ly tách và dụng cụ làm việc đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

·         Báo cáo sự cố hoặc hư hỏng thiết bị cho Quản lý để kịp thời sửa chữa/bảo trì.

  Phối hợp & Hỗ trợ:

·         Tiếp nhận order từ nhân viên phục vụ hoặc hệ thống máy POS, đảm bảo ra đồ nhanh chóng, chính xác.

·         Kiểm kê lượng tồn kho nguyên vật liệu cuối ca/cuối ngày và lập danh sách đề xuất nhập hàng.

·         Hỗ trợ các bộ phận khác khi nhà hàng đông khách hoặc theo sự phân công của Quản lý.

Yêu cầu ứng viên

·         Học vấn: Tốt nghiệp THPT trở lên. Có chứng chỉ đào tạo nghề Pha chế (Barista/Bartender) là một lợi thế lớn.

·         Kinh nghiệm:

o    Ưu tiên ứng viên có từ 6 tháng – 1 năm kinh nghiệm pha chế tại nhà hàng, quán cà phê hoặc bar.

o    Chấp nhận ứng viên mới ra trường/chưa có kinh nghiệm nếu có thái độ tốt và đam mê học hỏi (nhà hàng sẽ đào tạo).

·         Nghiệp vụ: Nắm vững kiến thức cơ bản về các loại đồ uống, kỹ thuật pha chế và nguyên tắc kết hợp nguyên liệu.

·         Tốc độ & Tỉ mỉ: Thao tác nhanh nhẹn, chính xác trong giờ cao điểm nhưng vẫn duy trì sự tỉ mỉ, cẩn thận.

·         Vệ sinh: Am hiểu và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).

Quyền lợi được hưởng

- Mức lương từ 7tr7 đến 8tr5 tùy theo năng lực

- Các chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo luật lao động Việt Nam

- Hỗ trợ xe đưa đón hoặc chi phí xăng xe (đi tự túc)

- Gia đình (tứ thân phụ mẫu, vợ/ chồng, con cái) được hưởng phúc lợi tham quan Núi Thần Tài miễn phí (theo cấp nhân sự) hàng năm.

- Được tăng lương định kỳ hàng năm

- Được đi tham quan, du lịch nước ngoài hàng năm (theo đánh giá, bình chọn của bộ phận)

- Được hỗ trợ bữa ăn tại căn tin công ty theo ca làm việc (ngoài lương)

- Được trang bị đồng phục, công cụ dụng cụ phục vụ cho công việc

- Các phúc lợi khác theo Quy định của Công ty và luật lao động (như ngày nghỉ phép năm, ốm đau, cưới hỏi, ma chay,...)