Tuyển dụng Nhân Viên Bếp Bánh Kem - Haagen Dazs tại Hà Nội

Đảm bảo hoạt động sản xuất bánh kem lạnh được vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng, tiến độ và yêu cầu đơn hàng; đồng thời hỗ trợ quản lý và hướng dẫn đội ngũ trong ca làm việc.

1. Sản xuất và Chất lượng Bánh

• Sản xuất và hoàn thiện bánh kem lạnh theo đơn hàng và tiêu chuẩn Häagen-Dazs.
• Kiểm soát chất lượng, hình thức và tiến độ thành phẩm.
• Kiểm tra nguyên vật liệu, nhiệt độ tủ đông và điều kiện bảo quản.

2. Quản lý Đơn hàng & Hàng tồn kho

• Kiểm tra đơn hàng và các yêu cầu đặc biệt từ Nhà hàng/khách hàng.
• Theo dõi tồn kho, lập kế hoạch đặt hàng và phối hợp với Thư ký Bếp tiếp nhận hàng hóa.
• Kiểm soát công cụ, dụng cụ và trang thiết bị của Cake Kitchen.

3. Phối hợp Đào tạo Đội ngũ

• Phân công, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên trong ca.
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về kỹ thuật, quy trình và tiêu chuẩn làm việc.
• Theo dõi hiệu suất và chất lượng công việc của team trong ca.

4. Vận hành & Tuân thủ

• Giám sát hoạt động Cake Kitchen, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vận hành và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý vấn đề về sản phẩm, hàng hóa và đơn hàng.
• Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh và đề xuất hướng xử lý cho cấp trên.

Yêu cầu ứng viên

A. Kinh nghiệm

Có đào tạo hoặc kiến thức chuyên môn về Bánh/Bakery/Pastry là lợi thế.

B. Kiến thức & Kỹ năng

Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm bánh kem hoặc vị trí tương đương.

Có kiến thức và kỹ năng tốt về làm, hoàn thiện và trang trí bánh kem.

Có khả năng hướng dẫn, phân công và hỗ trợ nhân viên trong công việc.

Có tư duy quản lý chất lượng, kiểm soát nguyên vật liệu và vận hành bếp.

Chủ động, trách nhiệm, tỉ mỉ và có khả năng xử lý vấn đề.

Giao tiếp tốt, phối hợp hiệu quả và có tinh thần làm việc nhóm.

Yêu thích nghề bánh, ham học hỏi và có tinh thần phát triển chuyên môn.

Quyền lợi được hưởng

• Lương cứng: 8tr-8tr5 + thưởng % doanh thu cửa hàng
• Tham gia bảo hiểm trên mức lương Gross
• Thẻ bảo hiểm sức khỏe 24/7
• Thử việc nhận 100% lương cứng
• Khám sức khỏe tại phòng khám Quốc Tế 1 lần/năm
• Thưởng các dịp lễ tết, quà sinh nhật, trung thu...
• Tham gia các chương trình đào tạo phát triển các kỹ năng trong công việc
• Thời gian làm việc: 48h/ tuần (6 ngày/ tuần)
• Mỗi ngày làm việc được hỗ trợ tiền ăn 45k/ngày