Tuyển dụng Bếp Trưởng tại Hồ Chí Minh

• Chế biến: Trực tiếp chế biến món ăn theo thực đơn, công thức và định lượng quy định.
• Điều phối bếp: Phân công, hướng dẫn và kiểm soát công việc của nhân viên bếp trong ca.
• Kiểm soát nguyên liệu: Kiểm tra chất lượng, số lượng và tình trạng nguyên liệu trước khi chế biến.
• Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn về khẩu vị, định lượng, hình thức và thời gian phục vụ.
• An toàn thực phẩm: Kiểm soát vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Cải tiến: Đề xuất món ăn, công thức và phương án cải tiến chất lượng, hiệu quả chế biến.

Yêu cầu công việc

• Có kinh nghiệm làm bếp, ưu tiên bếp suất ăn trường học, suất ăn công nghiệp hoặc bếp tập thể.
• Có kỹ năng chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn.
• Am hiểu các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Có khả năng điều phối, hướng dẫn nhân viên bếp.
• Cẩn thận, trách nhiệm, chịu được áp lực công việc và làm việc theo ca.
• Đã làm qua bếp chính, ưu tiên đã làm qua bếp VP và trường học, suất ăn công nghiệp.
• Thời gian làm việc từ thứ 2-7, nghỉ chủ nhật hàng tuần.
• Địa điểm làm việc: Số 2, đường 60CL, P. Cát Lái, TP. HCM (Trường đại học UMT)

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập thỏa thuận theo năng lực.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo mức lương thực tế.
• Phụ cấp đồng phục (hiện vật và tiền mặt): tổng giá trị 3,000,000 đ/năm.
• Phụ cấp tiền cơm: 730,000 đ/tháng.
• Xem xét tăng lương hàng năm.
• Thưởng tháng 13, lễ/tết.