Tuyển dụng Trưởng Phòng Vận Hành tại Hà Nội

• Quản lý vận hành hệ thống cửa hàng: Xây dựng, chuẩn hóa và giám sát quy trình vận hành; kiểm tra việc tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm và đề xuất cải tiến phù hợp với tình hình kinh doanh.

• Hoạch định chiến lược kinh doanh: Nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh; lập kế hoạch ngân sách, chịu trách nhiệm kết quả lãi lỗ toàn hệ thống và từng cửa hàng; phân tích số liệu, kiểm soát doanh thu, chi phí, giá vốn, hao hụt và triển khai giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh.

• Quản lý và phát triển đội ngũ: Đào tạo, huấn luyện, đánh giá Quản lý cụm và Cửa hàng trưởng; điều phối nhân sự theo định biên, theo dõi biến động nhân sự, đề xuất giải pháp giữ chân nhân sự nòng cốt và phối hợp xử lý các vấn đề liên quan đến nhân sự cửa hàng.

• Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Theo dõi mức độ hài lòng, phản hồi, khiếu nại và chất lượng phục vụ; chủ trì xử lý các sự cố nghiêm trọng liên quan đến chất lượng sản phẩm, an toàn và trải nghiệm khách hàng.

• Quản lý hàng hóa, tài sản và kiểm soát thất thoát: Giám sát đặt hàng, nhập xuất, tồn kho, kiểm kê và điều phối hàng hóa giữa các cửa hàng; tối ưu danh mục món bán chạy/bán chậm, định mức nguyên liệu; kiểm soát tiền mặt, tài sản, trang thiết bị và triển khai các biện pháp phòng ngừa thất thoát.

• Triển khai Marketing tại cửa hàng: Phối hợp với bộ phận Marketing triển khai, giám sát các chương trình kinh doanh và đề xuất hoạt động phù hợp với thị trường, khách hàng từng khu vực.

• Phát triển hệ thống cửa hàng: Tham mưu kế hoạch mở mới; phối hợp chuẩn bị nhân sự, đào tạo, vận hành thử và khai trương cửa hàng mới; đề xuất cải tạo, nâng cấp và theo dõi tiến độ, chất lượng thi công các cửa hàng hiện hữu.

Kinh nghiệm và chuyên môn

• Tối thiểu 5 năm trong vận hành chuỗi F&B đồ uống, trong đó ít nhất 2 năm quản lý hệ thống từ 30 cửa hàng trở lên.
• Đã trực tiếp chịu trách nhiệm kết quả lãi lỗ của một hệ thống cửa hàng.
• Ưu tiên ứng viên từng đồng hành cùng một chuỗi trong giai đoạn tăng trưởng, trực tiếp xây dựng quy trình vận hành từ đầu.
• Có kinh nghiệm quản lý lực lượng nhân sự bán thời gian, sinh viên với mức biến động cao.
• Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Ki

  Yêu cầu công việc

  Kinh nghiệm và chuyên môn

  • Tối thiểu 5 năm trong vận hành chuỗi F&B đồ uống, trong đó ít nhất 2 năm quản lý hệ thống từ 30 cửa hàng trở lên.
  • Đã trực tiếp chịu trách nhiệm kết quả lãi lỗ của một hệ thống cửa hàng.
  • Ưu tiên ứng viên từng đồng hành cùng một chuỗi trong giai đoạn tăng trưởng, trực tiếp xây dựng quy trình vận hành từ đầu.
  • Có kinh nghiệm quản lý lực lượng nhân sự bán thời gian, sinh viên với mức biến động cao.
  • Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Kinh tế hoặc liên quan.

  Kỹ năng

  • Lập và phân tích báo cáo lãi lỗ, kế hoạch ngân sách; hoạch định chiến lược kinh doanh cho chuỗi cửa hàng.
  • Phân tích số liệu vận hành; sử dụng thành thạo Excel.
  • Lãnh đạo, huấn luyện đội ngũ quản lý cấp cửa hàng.
  • Giao tiếp, phối hợp liên phòng ban; giải quyết vấn đề dựa trên số liệu.

  Tố chất

  • Điềm tĩnh, có nguyên tắc, lập luận rõ ràng và nhất quán.
  • Tinh thần hiếu khách, trân trọng con người và phù hợp với văn hóa thân thuộc của AN café.
  • Sẵn sàng di chuyển thường xuyên giữa các cửa hàng khu vực Bắc Ninh – Hà Nội (khoảng 60–70% thời gian).

  QUYỀN LỢI

  • Thu nhập cạnh tranh: 20M-30M - thỏa thuận theo năng lực khi phỏng vấn , thưởng theo kết quả kinh doanh.
  • Tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định pháp luật.
  • Cơ hội phát triển cùng một chuỗi cà phê đang trong giai đoạn mở rộng.

  Quyền lợi

  • Thưởng: Thu nhập cạnh tranh: 20M-30M - thỏa thuận theo năng lực khi phỏng vấn , thưởng theo kết quả kinh doanh.
  • Chăm sóc sức khoẻ: Tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định pháp luật.
  • Khác: Cơ hội phát triển cùng một chuỗi cà phê đang trong giai đoạn mở rộng.