Trưởng Ca Sản Xuất

Điều hành toàn bộ hoạt động sản xuất trong ca nhằm đảm bảo:
Đúng kế hoạch sản xuất
Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
Vận hành ổn định máy móc thiết bị
Đảm bảo năng suất, giảm hao hụt
Tuân thủ GMP, HACCP, ISO và nội quy nhà máy
A. Quản lý vận hành sản xuất trong ca
Tổ chức triển khai kế hoạch sản xuất theo lệnh sản xuất từ Trưởng phòng sản xuất.
Điều phối nhân sự giữa các tổ trong ca phù hợp với nhu cầu vận hành.
Giám sát hoạt động các dây chuyền:
Phối trộn
Thanh trùng/UHT
Chiết rót – đóng gói
CIP vệ sinh hệ thống
Theo dõi tiến độ sản xuất theo sản lượng, thời gian và định mức.
Xử lý các sự cố phát sinh trong ca hoặc phối hợp bộ phận kỹ thuật xử lý.
B. Quản lý nhân sự
Phân công công việc cho các tổ trưởng theo từng khu vực/dây chuyền.
Giám sát việc thực hiện của tổ trưởng: nhân sự vận hành vệ sinh an toàn báo cáo
Đánh giá hiệu quả làm việc của tổ trưởng và nhân viên trong ca.
Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng quản lý ca và thao tác vận hành.
C. Kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm
Đảm bảo sản xuất tuân thủ:
GMP
HACCP
ISO 22000/FSSC 22000 tiêu chuẩn nội bộ
Kiểm soát: nhiệt độ áp suất thời gian xử lý chỉ tiêu chất lượng trong quá trình sản xuất
Phối hợp QA/QC xử lý sản phẩm không phù hợp.
Giám sát việc ghi chép hồ sơ sản xuất đầy đủ và chính xác.
D. Quản lý an toàn – vệ sinh – 5S
Đảm bảo người lao động tuân thủ ATLĐ và an toàn thực phẩm.
Kiểm tra việc sử dụng bảo hộ lao động.
Tổ chức thực hiện 5S và vệ sinh khu vực sản xuất.
Báo cáo và xử lý các nguy cơ mất an toàn trong ca.
E. Quản lý máy móc thiết bị
Theo dõi tình trạng vận hành máy móc trên dây chuyền.
Phối hợp bảo trì xử lý sự cố kỹ thuật.
Kiểm soát việc vận hành đúng SOP nhằm giảm downtime.
Đề xuất cải tiến nhằm tăng hiệu suất thiết bị.
KPI thường áp dụng
Tỷ lệ hoàn thành kế hoạch sản xuất
OEE dây chuyền
Tỷ lệ hao hụt nguyên liệu
Downtime máy móc
Tỷ lệ lỗi chất lượng
Tỷ lệ tuân thủ GMP/HACCP
Tai nạn lao động/sự cố an toàn
Hiệu suất nhân sự trong ca
Yêu cầu ứng viên
Trình độ:Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành:
Công nghệ thực phẩm
Tự động hóa
Cơ khí
Điện - điện tử
Điện công nghiệp
Hoặc các ngành kỹ thuật liên quan
Kinh nghiệm
Tối thiểu 3 năm trở lên ở vị trí tổ trưởng hoặc giám sát sản xuất
Kiến thức
GMP, HACCP, ISO 22000
Quy trình sản xuất sữa
Vận hành thiết bị UHT, pasteurizer, filler
Quản lý nhân sự ca sản xuất
Kỹ năng
Quản lý đội nhóm
Điều phối công việc
Xử lý sự cố nhanh
Kỹ năng báo cáo
Sử dụng SAP là lợi thế
Quyền lợi được hưởng
·         Thời gian thử việc: 2 tháng. Thử việc nhận 100% lương.
·         Phụ cấp ca đêm: 130%
·         Phụ cấp tăng ca: 150%
·         Phụ cấp tăng ca vào ngày nghỉ hàng tuần: 200%
·         Tham gia bảo hiểm tai nạn 24/7 từ ngày bắt đầu thử việc
·         Sau 2 tháng thử việc, ký hợp đồng chính thức và tham gia BHXH đồng thời tham gia thêm gói bảo hiểm chăm sóc sức khỏe hàng năm của Bảo hiểm PTI
·         Cuối năm: Thưởng từ 2 tháng lương trở lên(lương 13+14)
·         Hoạt động hàng năm gắn kết team hoặc du lịch 1 lần/năm
·         Ngày hội thể thao 1 lần/năm
·         Thưởng lễ tết đầy đủ: Thưởng 500k và nghỉ hưởng nguyên lương
·         Sinh nhật được nghỉ hưởng lương 1 ngày và thưởng 500k
·         Kết hôn: thưởng 3 triệu + 3 ngày có lương
·         Phép năm: 17 ngày phép/Năm
·         Có cơ hội thăng tiến cao trong công việc
·         Tăng lương thông thường 1 lần/năm
·         Con nhỏ dưới 6 tháng tuổi: 2 lon sữa bột/tháng
·         Chính sách mua hàng nội bộ từ nhà máy chiết khấu cho nhân viên công ty
·         Chế độ ăn tại nhà máy: lúc nào cũng có sữa và trái cây. Suất ăn: 30.000 đồng/suất và uống sữa cùng trái cây free.
·         Có chế độ bồi dưỡng sữa hàng ngày: 1 hộp sữa/1 ngày công làm việc