Tuyển dụng Giám Sát Pha Chế (Bar Supervisor) tại Bà Rịa - Vũng Tàu

• Giám sát hoạt động hằng ngày của quầy Bar, đảm bảo quy trình pha chế và phục vụ đồ uống theo tiêu chuẩn của Resort.
• Phân công, sắp xếp lịch làm việc và giám sát nhân viên pha chế.
• Kiểm soát chất lượng, hương vị, hình thức trình bày và định lượng đồ uống theo công thức quy định.
• Kiểm tra, theo dõi tình hình tồn kho nguyên vật liệu, đồ uống và dụng cụ pha chế; đề xuất đặt hàng khi cần thiết.
• Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và thất thoát.
• Đảm bảo vệ sinh quầy Bar, trang thiết bị, dụng cụ và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên mới và nâng cao kỹ năng chuyên môn cho đội ngũ pha chế.
• Phối hợp với bộ phận Nhà hàng và các bộ phận liên quan để đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Tiếp nhận, xử lý các phản hồi của khách liên quan đến đồ uống và dịch vụ tại quầy Bar.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý bộ phận.

Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn hoặc lĩnh vực liên quan là một lợi thế.
• Có kinh nghiệm pha chế và ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát hoặc tổ trưởng pha chế.
• Am hiểu các loại đồ uống, cocktail, mocktail, cà phê và quy trình vận hành quầy Bar.
• Có kỹ năng quản lý, phân công công việc, đào tạo và giám sát nhân viên.
• Có khả năng kiểm soát định lượng, tồn kho và chi phí nguyên vật liệu.
• Tác phong chuyên nghiệp, trung thực, trách nhiệm và có tinh thần phục vụ khách hàng.
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế.
• Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ theo yêu cầu vận hành của Resort.

Quyền lợi được hưởng

• Mức lương cạnh tranh, bao gồm 13 tháng lương và thưởng hiệu suất hàng năm.
• Hỗ trợ bữa trưa miễn phí tại nhà hàng trong suốt thời gian làm việc.
• Được tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
• Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp thông qua các khóa học và chương trình huấn luyện định kỳ.
• Nghỉ phép hàng năm theo quy định, bao gồm cả ngày lễ và tết theo lịch của nhà nước.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện và cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp.