Tuyển dụng Chuyên Viên R & D - Chuỗi Trà Sữa tại Hồ Chí Minh

• 1. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm
• Xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm, quy trình pha chế
• Xây dựng định lượng nguyên liệu, thành phần sản xuất để tối ưu chi phí
• Triển khai sản xuất thử, sản xuất tiêu thụ và đánh giá kết quả
• Phối hợp với kế toán để tối ưu chi phí thành phẩm
• Nghiên cứu báo cáo bán hàng, ý kiến khách hàng để cải thiện sản phẩm và trải nghiệm khách hàng
• 2. Thử nghiệm & hoàn thiện công thức
• Thử nhiều phiên bản công thức để hương vị ngon, dễ uống, hợp thị hiếu
• Chuẩn hóa định lượng, đảm bảo quy trình làm món đồng nhất
• Đánh giá lại chất lượng sản phẩm định kỳ
• 3. Kiểm soát chi phí sản phẩm
• Thu thập đánh giá từ khách hàng
• Điều chỉnh công thức và nguyên liệu, cải thiện những món chưa được đánh giá tốt
• Đề xuất thay thế khi món chưa hiệu quả
• Tham gia mua hàng liên quan đến sản phẩm: tiết kiệm chi phí, cải tiến bao bì, đổi nhà cung cấp phù hợp
• 4. Xây dựng tài liệu & quy trình
• Lập công thức chuẩn (SOP pha chế)
• Hướng dẫn quy trình làm món, chuẩn hóa hình ảnh và cách trình bày sản phẩm
• Đơn giản hóa quy trình để nâng cao năng suất và chất lượng

Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng liên quan đến ngành
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương như Barista R&D, Beverage R&D (pha chế thức uống không cồn)
• Có kinh nghiệm làm việc tại các chuỗi F&B
• Có kiến thức về kỹ thuật và quy trình sản xuất thực phẩm
• Có khả năng bắt trend, định vị sản phẩm
• Cẩn thận, tỉ mỉ, trung thực, có trách nhiệm, biết tổ chức và triển khai công việc
• Ưu tiên bạn sáng tạo, bắt kịp xu hướng; hiểu về HACCP/ISO 22000/ATTP là một lợi thế
• Có laptop cá nhân
• Có khả năng làm việc độc lập, chủ động trong công

Quyền lợi được hưởng

• Lương 10 – 12 triệu + KPI + Doanh số; thử việc 85% lương
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ; chế độ thai sản
• Lương tháng 13, thưởng hiệu suất, quà Tết, lì xì khai xuân
• Thưởng sinh nhật, hiếu, hỉ, cưới
• Phụ cấp ăn trưa, giữ xe
• Thưởng khi phát triển ra món nước mới
• Giảm giá dịch vụ tại các cửa hàng nội bộ; Team Building hằng năm