Tuyển dụng Area Manager (F&B) tại Hồ Chí Minh

Chịu trách nhiệm toàn diện về kết quả kinh doanh, vận hành, chất lượng và con người của tất cả nhà hàng trong khu vực được phân công; đảm bảo các nhà hàng đạt mục tiêu kinh doanh và tuân thủ đồng nhất tiêu chuẩn thương hiệu Anvie FnB.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1. Quản lý vận hành đa điểm

• Giám sát vận hành tất cả nhà hàng trong khu vực; tuần tra định kỳ; áp dụng checklist và KPI.
• Phát hiện và xử lý sớm các vấn đề vận hành; chuẩn hóa vận hành toàn khu vực.

2. Quản trị kinh doanh & tài chính khu vực (P&L)

• Chịu trách nhiệm doanh thu, chi phí (food/labor cost) và lợi nhuận (NOI) toàn khu vực.
• Phân tích, so sánh hiệu quả giữa các điểm; đề xuất giải pháp cải thiện và tối ưu nguồn lực.

3. Lãnh đạo & phát triển đội ngũ quản lý

• Tuyển dụng, đào tạo, kèm cặp và đánh giá Quản lý nhà hàng; đặt mục tiêu rõ ràng.
• Xây dựng đội ngũ kế thừa; xử lý nhân sự đúng quy trình.

4. Triển khai tiêu chuẩn & tuân thủ

• Đảm bảo đồng nhất tiêu chuẩn thương hiệu, dịch vụ, ATTP và SOP giữa các nhà hàng.
• Tổ chức audit định kỳ; theo dõi khắc phục (CAPA).

5. Triển khai dự án & mở điểm mới

• Tham gia khảo sát, khai trương nhà hàng mới; điều phối nguồn lực.
• Xử lý khủng hoảng tại khu vực (sự cố ATTP, truyền thông, doanh thu).

6. Phát triển khu vực & báo cáo

• Đề xuất sáng kiến tăng trưởng cho khu vực.
• Lập và báo cáo kết quả khu vực định kỳ cho Giám đốc Vận hành.

Yêu cầu ứng viên

1. Trình độ & chuyên môn

• Tốt nghiệp Đại học, ưu tiên Quản trị Kinh doanh/ Nhà hàng – Khách sạn/ F&B.

2. Kinh nghiệm

• Tối thiểu 4 - 5 năm trong ngành F&B, trong đó ≥ 2 năm quản lý nhà hàng hoặc quản lý đa điểm.

3. Kiến thức & kỹ năng

• Lãnh đạo đa điểm và quản trị P&L.
• Phân tích dữ liệu và ra quyết định.
• Đào tạo, phát triển đội ngũ; tư duy chiến lược.
• Tổ chức – điều phối, giao tiếp và trình bày.

4. Thái độ & phẩm chất

• Chính trực, trách nhiệm cao, quyết đoán, cầu tiến.
• Chịu được áp lực và di chuyển thường xuyên.

5. Điều kiện & môi trường làm việc

• Di chuyển thường xuyên giữa các nhà hàng trong khu vực.
• Làm việc theo nhịp vận hành, kể cả cuối tuần và ngày lễ; có thể đi công tác.

Quyền lợi được hưởng

• Thu nhập linh hoạt & Cạnh tranh: Nhận mức lương cố định tương xứng với năng lực và các khoản thưởng hấp dẫn dựa trên hiệu suất đóng góp thực tế tại các dự án.
• Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng
• Phúc lợi & điều kiện làm việc: Cơ chế chuyển đổi trạng thái (Active Cool-down): Sau các chiến dịch hoặc dự án dài hạn liên tục, công ty ưu tiên tạo không gian và thời gian để bạn chuyển đổi trạng thái sang nghỉ ngơi, đào tạo và phục hồi năng lượng, chuẩn bị cho những nấc thang tiếp theo.
• Đầy đủ các chế độ bảo hiểm, y tế, phúc lợi theo quy định của Nhà nước và các chính sách ưu việt riêng của Tập đoàn.
• Môi trường làm việc cởi mở, minh bạch và số hóa toàn diện.
• Gói bảo hiểm sức khỏe cao cấp và bảo hiểm tai nạn 24/24 ngoài chính sách BHXH, BHYT theo quy định của nhà nước BHTN.
• Các chương trình đào tạo phát triển năng lực cá nhân, chương trình gắn kết đội ngũ, retreat, teambuilding.