Trưởng bộ phận Nghiên cứu và Phát triển – Bộ phận Đồ uống từ Dừa (28021)

[Tóm tắt công việc]
Trưởng bộ phận Nghiên cứu và Phát triển sẽ dẫn dắt toàn bộ hoạt động đổi mới sản phẩm, công thức và phát triển kỹ thuật cho danh mục đồ uống từ dừa của công ty. Vai trò này rất quan trọng trong việc định vị công ty như một đối tác OEM toàn cầu cho các nhà bán lẻ lớn, đảm bảo tất cả các sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về nhãn sạch, kiểm soát chất gây dị ứng nghiêm ngặt và các tiêu chuẩn quy định quốc tế trong khi vẫn duy trì tính cạnh tranh về mặt thương mại.
Vai trò này là chìa khóa để định vị công ty như một nhà sản xuất OEM đồ uống từ dừa đẳng cấp thế giới, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của các nhà bán lẻ toàn cầu.

[Mô tả công việc] (chi tiết)
A. Phát triển sản phẩm & OEM
* Dẫn dắt phát triển các loại đồ uống từ dừa (nước dừa, sữa dừa, kem dừa, đồ uống chức năng)
* Tùy chỉnh công thức cho khách hàng OEM/nhãn hiệu riêng (Costco, Lidl, Aldi, Amazon)
* Thúc đẩy công thức nhãn sạch (tối thiểu chất phụ gia, tối ưu hóa chất ổn định)
* Cải thiện hương vị, kết cấu, thời hạn sử dụng và hiệu quả chi phí
* Dẫn dắt phát triển các sản phẩm từ dừa (nước dừa, sữa dừa, kem dừa, đồ uống chức năng)
* Tùy chỉnh công thức theo yêu cầu của khách hàng OEM/nhãn hiệu riêng
* Phát triển sản phẩm hướng tới nhãn sạch (giảm chất phụ gia, tối ưu hóa chất ổn định)
* Cải thiện hương vị, kết cấu, thời hạn sử dụng và hiệu quả chi phí

B. Vô trùng & Tetra Pak
* Đảm bảo công thức tương thích với hệ thống vô trùng/Tetra Pak
* Tối ưu hóa độ ổn định UHT, nhũ tương và thời hạn sử dụng
* Hỗ trợ mở rộng quy mô suôn sẻ từ phòng thí nghiệm đến sản xuất hàng loạt
* Khắc phục sự cố (tách lớp, lắng cặn, v.v.) (bám bẩn)
* Đảm bảo công thức tương thích với hệ thống Tetra Pak/vô trùng
* Tối ưu hóa độ ổn định UHT, hệ nhũ tương và thời hạn sử dụng
* Mở rộng quy mô sản xuất từ ​​phòng thí nghiệm ở quy mô công nghiệp
* Giải quyết các vấn đề kỹ thuật như tách, lắng đọng và tắc nghẽn

C. Kiểm soát chất gây dị ứng & An toàn thực phẩm
* Dẫn đầu công tác quản lý rủi ro dị ứng (quan trọng đối với việc lây nhiễm chéo trong ngành sữa)
* Đảm bảo tuân thủ BRCGS, FSSC 22000, FDA, EFSA và FSANZ
* Xác nhận hiệu quả của CIP và các biện pháp kiểm soát phân tách
* Dẫn đầu các cuộc điều tra nguyên nhân gốc rễ của sự cố
* Quản lý rủi ro dị ứng (đặc biệt là nhiễm chéo sữa)
* Đảm bảo tuân thủ BRC, FSSC, FDA, EU và Úc
* Xác nhận hiệu quả của CIP và các biện pháp kiểm soát phân tách
* Điều tra nguyên nhân gốc rễ của sự cố

D. Nhãn sạch & Quy định
* Đảm bảo tất cả các sản phẩm đáp ứng kỳ vọng về nhãn sạch của nhà bán lẻ
* Phê duyệt thành phần, thông số kỹ thuật và nhãn mác
* Hỗ trợ kiểm toán và tài liệu kỹ thuật
* Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn thuần chay/thực vật
* Đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu nhãn sạch của khách hàng
* Phê duyệt nguyên liệu thô, tiêu chuẩn và nhãn mác
* Hỗ trợ kiểm toán và tài liệu kỹ thuật
* Đảm bảo tiêu chuẩn thuần chay/thực vật

E. Nhà cung cấp & Nguyên liệu thô
* Xác nhận nhà cung cấp và thành phần mới
* Xem xét COA một cách nghiêm túc so với hiệu suất thực tế
* Làm việc với bộ phận mua sắm về tính nhất quán và chất lượng
* Khởi xướng thử nghiệm của bên thứ ba khi cần thiết
* Khai báo và đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh.
* Đánh giá nhà cung cấp và nguyên liệu thô mới
* Xác minh COA so với hiệu suất thực tế *
Phối hợp với bộ phận mua sắm để đảm bảo chất lượng ổn định
* Chủ động tiến hành kiểm nghiệm của bên thứ ba khi cần thiết
* Công bố chất lượng và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh.

F. Hỗ trợ Thương mại
* Hỗ trợ bộ phận Bán hàng trong các cuộc họp và thuyết trình với khách hàng
* Phát triển nguyên mẫu trong thời gian ngắn
* Xử lý các khiếu nại và báo cáo kỹ thuật
* Hợp tác với Ban Quản lý Sản xuất và Ban Quản lý Chất lượng để thiết lập giải pháp nhất quán cho chất lượng sản phẩm ổn định
* Nghiên cứu và phát triển chiến lược phát triển thị trường cho từng sản phẩm của công ty
* Hỗ trợ bộ phận Bán hàng làm việc với khách hàng * Phát triển nguyên mẫu nhanh chóng
khi cần
* Xử lý các khiếu nại và báo cáo kỹ thuật
* Phối hợp với Ban Quản lý Sản xuất và Ban Quản lý Chất lượng để thiết lập giải pháp nhất quán cho chất lượng sản phẩm ổn định.
* Nghiên cứu và phát triển chiến lược phát triển thị trường cho từng sản phẩm của công ty.

G. Lãnh đạo & Chiến lược * Có khả năng đào tạo và phát triển đội ngũ R& * Xây dựng và dẫn dắt đội ngũ R& * Xác định lộ trình đổi mới * Quản lý ngân sách và nguồn lực R& * Thúc đẩy hiệu suất và trách nhiệm giải trình * Có khả năng đào tạo và phát triển đội ngũ R& * Xây dựng và dẫn dắt đội ngũ R&D

* Định hướng phát triển sản phẩm
* Quản lý dự án và ngân sách
* Xây dựng văn hóa trách nhiệm và hiệu quả

Yêu cầu công việc

- Trình độ học vấn: Cao đẳng/Đại học. (*Chuyên ngành: Liên quan đến công nghệ thực phẩm, thực phẩm)
- Tiếng Anh: Có khả năng giao tiếp và làm việc trôi chảy bằng tiếng Anh, do thường xuyên làm việc với các đối tác nước ngoài và xử lý các vấn đề quốc tế.
- Hơn 5 năm kinh nghiệm quản lý, giám sát R& dừa
- Kinh nghiệm vững chắc về UHT, vô trùng, Tetra Pak
- Kinh nghiệm làm việc với các nhà bán lẻ toàn cầu


- Kỹ năng máy tính: Thành thạo các phần mềm văn phòng.

Tuổi: 30-45

Quyền lợi được hưởng

■ Phúc lợi:
- Bảo hiểm xã hội (toàn lương)
- Bảo hiểm y tế
- Trợ cấp đi lại
- Lương tháng thứ 13
- Trợ cấp ăn uống