Tuyển dụng Trợ Lý Tổng Quản Lý Vận Hành tại Hồ Chí Minh

• 1. Điều phối và giám sát vận hành
• Hỗ trợ Tổng quản lý theo dõi hoạt động vận hành hằng ngày tại các chi nhánh.
• Kiểm tra việc thực hiện quy trình vận hành, tiêu chuẩn phục vụ, chất lượng món ăn, vệ sinh và hình ảnh nhà hàng.
• Theo dõi tình hình nhân sự, chất lượng dịch vụ, cơ sở vật chất và các vấn đề phát sinh tại chi nhánh.
• Phối hợp với Quản lý nhà hàng và các bộ phận liên quan để xử lý các vấn đề ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.
• 2. Theo dõi hiệu quả kinh doanh
• Tổng hợp, theo dõi và phân tích các chỉ số kinh doanh: doanh thu, lượng khách, chi phí nhân sự, chi phí vận hành và mức độ hài lòng của khách hàng.
• Theo dõi việc thực hiện chỉ tiêu doanh thu, kế hoạch kinh doanh và các chương trình thúc đẩy bán hàng.
• Phân tích các vấn đề ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động, đề xuất giải pháp cải thiện năng suất và tối ưu chi phí.
• 3. Kiểm soát quy trình và chất lượng
• Hỗ trợ xây dựng, cập nhật và triển khai quy trình, tiêu chuẩn vận hành thống nhất trong toàn hệ thống.
• Kiểm tra việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh, an toàn lao động và các tiêu chuẩn dịch vụ.
• Theo dõi việc khắc phục các sai sót sau kiểm tra, đánh giá và báo cáo kết quả thực hiện.
• 4. Báo cáo và phối hợp
• Tổng hợp báo cáo vận hành định kỳ hoặc đột xuất theo yêu cầu của Tổng quản lý.
• Theo dõi tiến độ thực hiện các chỉ đạo, kế hoạch và nhiệm vụ được giao.
• Tham gia các cuộc họp vận hành, ghi nhận nội dung và theo dõi kết quả triển khai.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Tổng quản lý Vận hành.

Yêu cầu công việc

• Độ tuổi dưới 40 tuổi, Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn, Quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
• Có kinh nghiệm trong lĩnh vực vận hành nhà hàng F&B; ưu tiên ứng viên từng làm Trợ lý vận hành, Quản lý nhà hàng hoặc Giám sát vận hành.
• Có khả năng tổng hợp số liệu, lập báo cáo và sử dụng Excel/Google Sheets tốt.
• Có tư duy phân tích, kỹ năng tổ chức công việc, điều phối và xử lý tình huống.
• Chủ động, trách nhiệm, sẵn sàng di chuyển giữa các chi nhánh khi cần thiết.
• Giao tiếp lưu loát được tiếng Anh, biết tiếng Hoa là lợi thế.

Quyền lợi được hưởng

• Lương thoả thuận
• 12 ngày nghỉ phép hàng năm
• Phí giữ xe hàng ngày
• Bữa ăn giữa ca do đầu bếp tại nhà hàng chuẩn bị.
• Lương tháng 13
• BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Luật lao động
• Các quyền lợi khác theo quy định của công ty