Tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng Bia Thủ Công tại Hồ Chí Minh

I. Vận hành nhà hàng

Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm đáng nhớ tại Brauhof Saigon với bia thủ công, ẩm thực fusion độc đáo và dịch vụ thân thiện, chuyên nghiệp.
Quản lý, dẫn dắt toàn bộ nhân sự, duy trì chất lượng dịch vụ và món ăn theo đúng tiêu chuẩn Brauhof.
Đảm bảo không gian nhà hàng luôn phản ánh đúng tinh thần văn hóa bia thủ công của Brauhof.

II. Quản lý chi phí

Kiểm soát chi phí nhân công (COL), nguyên liệu (COGs) nhằm đạt mục tiêu lợi nhuận.
Đề xuất và triển khai các ý tưởng tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng trải nghiệm cho khách hàng.
Giám sát việc đặt hàng, mua hàng và quản lý kho

III. Quản lý doanh thu & phát triển kinh doanh

Theo dõi doanh thu hằng ngày, lập báo cáo và phân tích số liệu bán hàng.
Đưa ra các ý tưởng thúc đẩy doanh số như chương trình local marketing, seasonal menu & limited-time-offer.
Phối hợp với bếp và bar để phát triển thực đơn mới, tạo thêm giá trị và trải nghiệm khác biệt cho khách hàng.
Chịu trách nhiệm P&L nhà hàng, đảm bảo hoạt động kinh doanh.

IV. Đào tạo & phát triển nhân sự

Huấn luyện và kèm cặp các bộ phận để nâng cao hiệu quả công việc.
Xây dựng môi trường học hỏi, khuyến khích sáng tạo và tinh thần Brauhof trong từng cá nhân.
Đảm bảo quy trình đào tạo được triển khai hiệu quả và liên tục cải tiến.

Yêu cầu ứng viên

• Có kinh nghiệm tối thiểu 3 năm ở vị trí tương đương trong chuỗi nhà hàng
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng về bia thủ công & ẩm thực fusion.
• Tư duy lãnh đạo, quản lý và giải quyết vấn đề tốt.
• Hướng đến khách hàng, xem trải nghiệm khách hàng là trung tâm.
• Năng động, chủ động, tinh thần trách nhiệm cao.
• Thành thạo tiếng Anh giao tiếp là điểm cộng

Quyền lợi được hưởng

• Chế độ bảo hiểm xã hội bắt buộc theo Luật lao động
• Nghỉ lễ và nghỉ phép năm theo Luật lao động
• Giảm giá dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại Brauhof
• Lương tháng 13 & thưởng KPI.
• Các sự kiện nội bộ hàng tháng và hàng năm.