Tuyển dụng Quản Lý Nhà Hàng tại Khánh Hòa

1. Quản lý nhân sự

• Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới theo quy trình của công ty.
• Đảm bảo định biên nhân sự đáp ứng nhu cầu vận hành cửa hàng.
• Phân công lịch làm việc, điều phối nhân sự và kiểm soát chấm công hằng ngày.
• Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, công bằng và gắn kết.
• Triển khai và giám sát việc thực hiện các quy định, chính sách nhân sự của công ty.
• Xây dựng đội ngũ nhân sự kế thừa và đề xuất lộ trình phát triển cho nhân viên.
• Kiểm soát chi phí nhân sự (COL - Cost of Labor).

2. Quản lý chất lượng dịch vụ khách hàng

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại cửa hàng.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng.
• Xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng thân thiết.
• Triển khai các chương trình chăm sóc khách hàng theo chính sách công ty.
• Theo dõi các chỉ số hài lòng của khách hàng và đề xuất giải pháp cải thiện.

3. Quản lý hoạt động vận hành cửa hàng

• Đảm bảo cửa hàng vận hành đúng giờ mở cửa và đóng cửa theo quy định.
• Tổ chức, giám sát việc thực hiện các quy trình vận hành và checklist hằng ngày.
• Đảm bảo nhân viên tuân thủ quy định về tác phong, đồng phục và tiêu chuẩn phục vụ.
• Triển khai các chương trình bán hàng, khuyến mãi của công ty.
• Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.

4. Quản lý chất lượng sản phẩm

• Kiểm soát chất lượng món ăn, thức uống trước khi phục vụ khách hàng.
• Đảm bảo việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra định kỳ chất lượng nguyên vật liệu và thành phẩm tại cửa hàng.

5. Quản lý hàng hóa và tài sản

• Kiểm soát việc nhập - xuất - tồn kho nguyên vật liệu.
• Quản lý việc đặt hàng và điều chuyển hàng hóa giữa các bộ phận theo quy định.
• Quản lý tài sản, trang thiết bị và công cụ dụng cụ tại cửa hàng.
• Thực hiện kiểm kê định kỳ và lập các báo cáo liên quan.
• Kiểm soát chi phí hàng hóa (COGs) theo ngân sách được giao.

6. Quản lý tài chính

• Kiểm soát doanh thu và việc nộp doanh thu hằng ngày.
• Thực hiện đúng quy trình bàn giao tiền, voucher và các chứng từ liên quan.
• Theo dõi các báo cáo doanh thu, chi phí và lợi nhuận của cửa hàng.
• Phối hợp với bộ phận kế toán trong công tác đối soát doanh thu và chi phí.

7. Công việc khác

• Phối hợp với các phòng ban nhằm đảm bảo hiệu quả hoạt động của cửa hàng.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý trực tiếp.

Yêu cầu ứng viên

Trình độ học vấn

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các chuyên ngành liên quan.

Kinh nghiệm

• Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Cửa hàng trưởng hoặc Trợ lý quản lý trong lĩnh vực F&B.
• Có kinh nghiệm quản lý nhân sự và vận hành nhà hàng/cửa hàng.

Kỹ năng

• Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm.
• Kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức công việc.
• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống.
• Kỹ năng đào tạo và phát triển nhân sự.
• Kỹ năng đọc hiểu và phân tích các báo cáo kinh doanh.
• Kỹ năng sử dụng tin học văn phòng cơ bản.

Phẩm chất cá nhân

• Trung thực, trách nhiệm và chủ động trong công việc.
• Có tư duy dịch vụ khách hàng và tinh thần cầu tiến.
• Có khả năng chịu áp lực công việc tốt.
• Có tinh thần học hỏi và mong muốn phát triển trong lĩnh vực F&B.

Quyền lợi được hưởng

QUYỀN LỢI

• Thu nhập cạnh tranh theo năng lực và hiệu quả công việc.
• Tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
• Thưởng hiệu quả công việc, thưởng doanh thu (nếu có).
• Xét tăng lương và thăng tiến định kỳ.
• Được đào tạo chuyên môn và kỹ năng quản lý.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và có cơ hội phát triển nghề nghiệp.
• Tham gia các hoạt động nội bộ, team building và các chương trình phúc lợi của công ty.
• Hưởng các chế độ nghỉ lễ, nghỉ phép theo quy định của Nhà nước và chính sách của công ty.